进口猪肉有怪味,真是因为国外杀猪不放血?

  • 在国外时,有骚味的猪无骚味的猪都吃过。若干年前在非洲某国执行任务,这是个穆斯林国家,市场上一般只见牛羊鱼,猪是见不到的。大几月未闻猪肉香了,这对中国人来说是多大的难受啊。过春节了,驻地附近的中国医疗队杀了自养的猪,我们分到一块肉,厨房炖了。炖的时候满屋的那个骚味啊!端上餐桌时多数人只动了一两筷子,另许多人根本就不碰,大部分都剩下了。中国人养的、中国人杀的照理不应该那样啊,据说是喂养的食物不好所造成的。回国时路经埃塞,大使馆包了猪肉饺子招待我们一行,那猪肉香啊,大伙一年多未碰猪肉这回吃嗨了。这回也是中国人养的、中国人杀的,怎么就那么好吃呢,闹不明白。去年到澳洲探亲,在悉尼逛costco超市,附近一个摊位上正在烤猪五花肉,空气中弥漫着烤肉的香气。女婿说我们买些猪肉回去吧,我说别急,等他们的五花肉烤得了后,我们要一块尝尝,好吃再买。结果的确跟国内一样好吃。后来我们在韩国人开的餐馆吃烤五花也挺好吃的。所以到现在我也没闹明白有些外国猪怎么就那么难吃有些怎么又好吃呢?

回复2

返回文章

站务

全部专栏