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自酿酒的问题是杂醇不好控制，但粮食自然酿造的酒那种入喉火热的激情是美好的，但香味和后味绝对不能和茅台比，不过确实比市面上很多食用酒精勾兑出的所谓绵柔口感的酒好太多。
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注独终…
能陪你喝荞麦烧的岳父，
要当心XXXXX… -
喝过烧刀子。自酿酒最大的问题是，
没有经过窖藏去火，也没有经过专业的勾兑，
往往是烈而不柔、香而不软，太冲，
但喝惯了的朋友会觉得它就是琼浆玉液。
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喝酒的感觉分两步：
一是入口的感觉；二是酒后的反应，
这些感觉都因人而异，评价也就五花八门。
爱酒之人的阅历和饮酒习惯往往决定了对酒的认知感。
喝惯了某种酒就会觉得什么酒都比不了它，
正所谓萝卜青菜各有所爱吧。
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就是这酒得有这通路，还得预订。
性价比是超高！