新疆鸽子的就业选择

​你是否找到了心爱的工作？无论如何都要相信自己，终将有一天，你也会找到你的出路。

看到这样的开头，你是否在想：不会是关于就业的文章吧？放心！今天讨论的不是毕业生的就业问题，而是新疆鸽子的就业选择。

你是否又有了一个疑惑：怎么连鸽子也要就业，这不会是要抢我们的饭碗吧？

还是原来那句话：放心！鸽子的饭碗很不一样，它们的就业选择还没有你们那么多，但也没有那么少。

鸽子的就业选择：也就当只信鸽，传传信；当个“明星”或“富二代”，被欣赏或被伺候着；还有一个选择就是“结束”原有的一切，“开启”美味的生活。

今天就来重点讲讲肉鸽的“美味新生活”吧，敲敲黑板开始说重点内容！

开启美味生活的鸽子都是来应聘的肉鸽，俗称“一鸽胜九鸡”，可知鸽子是肉中大人参。

新疆人对鸽子的爱就像星辰和大海，在古城屋顶会为鸽子建个小屋——鸽子棚。巴扎里的一只只鸽子都是新疆人即将售出的“宠物”，如视珍宝锁起来或者揣怀在兜里。

在内地极少吃鸽子，但是在新疆，肉鸽子是吃五谷杂粮长大的，待遇非常不错，因此它们“就业”前景广阔，无论成为什么美食，都肉嫩鲜美。

现在大家跟着小编，一起来看看肉鸽子的“就业选择”：

烤鸽子

喀什人吃鸽子的历史悠久，现如今喀什每天消费的鸽子也非常多，小编作为土生土长的新疆人，推荐大家去喀什试吃最正宗的烤鸽子，保证喀什的烤鸽子让你流连忘返。

莎车烤鸽子更是喀什阿达西们烤鸽子推荐榜中的top1，正如他们所说：新疆最好吃的烤鸽子在喀什，喀什最好吃的烤鸽子在莎车。

莎车的烤鸽子野味十足，色泽鲜美。一串乳鸽先经过鸡蛋、淀粉等调料的洗礼，再经过杏树、桑树木炭的炙烤，便开启了自己的美味生活，最后一步则是在成为别人盘中餐之前，撒一些盐、孜然等调味，为最后一步的烤熟冲刺。

鸽子烤熟后，表皮酥脆，颜色焦黄，内里细嫩多汁。而馕坑焖烤出来的烤全鸽味道别有一番风味，用手撕扯更是还原了原始的吃肉快乐。

偷偷告诉你们一个小秘诀：配上砖茶，吃一整只都不会腻。

鸽子汤

喀什的吃货们说：“干完这一碗汤，你就是这条街上最靓的仔！”而在喀什正有“鸽子汤一条街”，从这条街走出来的都是最靓的仔，因为这些仔懂得早日开启养生局，从内到外护养。

那就来谈论一下：为什么说鸽子在这方面的“就业”前景不可预测，开启这份新生活的意义非凡？

首先，鸽子汤作为新疆人硬核的补品之一，即使不泡枸杞喝茶，也可以用一碗鸽子汤得到快速的营养补给。

其次鸽子汤是鸽子肉营养的精华，鸽肉富含的谷氨酸都渗到了这一碗汤当中，倘若喝下去觉得咸淡正好，那这便是真正的喀什鸽子汤的味道。

每一碗鸽子汤里都会有鹰嘴豆，鲜美的汤配上煮嫩的鹰嘴豆，整个口腔都会被这份鲜味包裹着，根本停不下来，再配上“煮烂”的鸽子肉，简直是美食界的“天花板”。

鸽子汤面

这么鲜美的鸽子汤已经是肉鸽最好的“就业”方式了，但或许你们不知道，这份“美味生活”对于肉鸽来说，更是“双喜临门”，既可以成为鸽子汤当最好的补品，又可以成为鸽子汤面变成一碗汤面。

鸽子汤仅跟鹰嘴豆搭配还不够，再下点面那更是最佳的滋补。细软的面条配上鲜美的汤，再加上几块软烂脱骨的鸽子肉和绵密香浓的鹰嘴豆，足以可以称之为鸽子最好的“就业”选择。

是不是没想到新疆的面条还有这种吃法，这汤面还有保健功效。

除了以上常见的“就业”选择之外，肉鸽的“就业”选择还是比较广泛且多样的。比如阿克苏的炸鸽子、喀什的西瓜烤鸽、克拉玛依的鸽子面等。

阿克苏的炸鸽子外焦里脆，冒着热气。

喀什的西瓜烤鸽就是在烤熟的西瓜当中，隐藏几只焖熟的鸽子，西瓜的甜香渗透在鸽子肉里，连金黄的鸽子汤都是甜味的。

克拉玛依的鸽子面看着就非常有食欲，切碎的鸽子肉配椒麻鸡的汤汁，不够再加几个花卷。

最后小编想对已“就业”的肉鸽们说：“你懂得开启美味生活，而我懂得品尝美味。”

如果你也对“小鸽子大能量”感兴趣，一定要来大美新疆品尝肉鸽的“美味生活”！！！

主      编：阿布

副  主 编：刘美仪、艾孜则、许露琪

版      块：新疆滋味、疆来电台

版      主：马丽娜、米合热阿依

作      者：热米莱

校      对：热依曼

主      播：阿迪拉

排      版：地丽曼

图片来源：网络