中国的酱非常多，在商周时期宫廷里就已经有专门管理酱的职位了
南海
2023-04-10 21:13
【本文来自《西方家庭里包括刀在内所有厨具几乎都在沦为摆设》评论区，标题为小编添加】
最后一段，中国的酱非常多，而且历史悠久，在商周时期宫廷里就已经有专门管理酱的职位了。而且中国用发酵保存食物非常流行，以前的辣椒在西南地区流行是因为少数民族要代替盐来保存食物。在南方除了盐腌之外，还用酸来保存食物，比如在两广海南地区，有酸菜，酸笋，酸竽头杆，在黎族地区肉类也是用酸来保存，比如酸五花肉，酸的鱼，青蛙等，这个就比较重口味了，汉族几乎没有能接受的。
另外，我们吃到的好吃的西式面包，那是经过中式改良的。原版的面包没有那么好的口感。记得风闻社区里有文章专门写过这个。
