老品种西红柿是这样消亡的

【本文来自《想吃六七十年代的西红柿！现在的硬了吧唧的，忒不好吃了》评论区，标题为小编添加】

老品种西红柿是这样消亡的

我们这老品种西红柿在八九十年代还是有的，因为农村家家有菜园子，都是自己育种或是亲友邻居家要苗，因为地域限制又千家万户种植，所以品种很丰富，口感也好。因为自己育种麻烦产量低还出苗晚，市场上就出现了专业育苗人，省心但口感就等成熟后了，这样就消灭了大多数品种。这样过了几年，南方的菜苗进入本地，出苗更早，产量更高，打败了本地育苗业，这就造成作者说的那种本地西红柿品种没了，至于为什么老百姓选外地苗就是因为能更早地吃上菜，这可是度过苦春头子的大事。现在为什么不种那个品种，是因为不符合商业特别是垄断商业的逻辑，因为现在的西红柿品种必须满足以下条件才会被商业资本认可：

1.高抗性，商业生产需要集约种植，连续多年单一品种集中种植是违反生态原则的，所以必须高抗病加化控，这对矛盾始终在升级对抗，不可调和；

2.耐储运，皮糙肉厚，瓤未熟还要买相好，不能像老品种西红柿先熟里再熟外；

3.投入产出比高，要有足够高的流通价值；

4.商品性强，能卖出去。做到这些还并不足让以新品种西红柿彻底打败老品种，老品种依靠的是传统农贸市场，属于地域性自产自销，必然随着商业地产的确立而逐步退出历史舞台，这就像东北，吃穿用的都不是本地区生产的，必然萧条啊。

总结，老品种西红柿虽然符合你的味蕾，但不符合资本的商业逻辑。