餐饮贵原因是什么？
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2023-09-10 08:01
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餐饮贵原因是什么？
餐饮贵一是人员流量小，就是移动人口少本地人消费意愿低；二是用工成本高，特点就是做炒菜的饭店越来越少；三是房租、摊位费高，这是卖方市场，保证让餐饮行业人员去了交房租的平均行业剩余不多；四是最关键的一条，城市管理问题，取消了农贸市场街边商贩，提高市场准入门槛，中断了城市就近补给能力，严重破坏城市与周边地区的物质补给生态系统，城市严重依赖外来补给 ，外来补给又不能直达城市中心，分一二三级市场，价格成倍增加，菜价贵当然餐饮也贵。归根到底是把城市管理变成了城市经营，都是生意。
