买刀时用手在刀刃上轻轻的括一下听听声音，如果汪汪的声音持续长，就是好刀
元帅
2023-01-18 07:21
【本文来自《日本厨刀和德国厨刀到底有啥区别？哪个更好？》评论区，标题为小编添加】
我家的刀有很多，全部是国产的，十八子，张小泉的，还有阳江刀，本人特别喜欢刀，看上了就买，现在家里有20几把刀，刀，主要磨刀，磨刀要认真，要有耐心，还有是要会用刀，我磨好的刀一般可以用四个月，然后在4000目的磨刀石磨，就特别锋利，所谓的进口刀我也用过，和国产的没有什么区别。还有买刀的时候用手在刀刃上轻轻的括一下听听声音，如果汪汪的声音持续长，就是好刀，没有那刀的钢不怎么好。
