自助餐其实很浪费，但凡做过后勤的都知道，组织比较大规模的用餐容易面临浪费问题
形守一
2022-10-09 07:16
【本文来自《参加了一个婚宴，菜品丰富，很多都吃不完，一只整鸡几乎未动》评论区，标题为小编添加】
自助餐也浪费得很，但凡做过后勤工作都知道，组织比较大规模的用餐，涉及到环节很多，比如提前确定参会人数，预约场地，酒店提前采购食材，前面环节都搞好了，真正到了宴会环节还不能完全保证客人都能到位，如果到会人少了，在这种情况下，想临时减少一两桌，酒店方面首先就不可能答应，毕竟食材那都是提前买好的，保存不了多久，组织人若想保留点脸面的话就必然要面临浪费问题。
