别把瘦肉精、三聚氰胺当做食品添加剂猛喷，搞搞清楚添加剂和非法添加物的区别啊

【本文来自《答应我，别当科技与狠活的魔怔人了。》评论区，标题为小编添加】

许多人傻傻把瘦肉精、三聚氰胺当食品添加剂猛喷，这都不是添加剂，叫做非法添加物哦。

首先要搞清楚食品添加剂与非法添加物的区别，瘦肉精、吊白块、二氧化硫、苏丹红、激素、罗丹明、孔雀石绿和三聚氰胺和亚硝酸盐非法添加物，是法规严禁的。

另外，食品中的抗生素、除草剂、重金属和农药属于残留物，含有残留物的食品是受到限制的。

二十年前，添加三聚氰胺、瘦肉精、吊白块、二氧化硫也是经常被使用，喂食孔雀石绿多宝鱼、双氧水泡发某些干制食品，更离谱的是甚至有人给肉鸭子苏丹红，增加鸭蛋的红色，说是吃小鱼小虾的红心蛋。

首先是残留物问题，报道在某些食品中检测出草甘磷、甚至早禁用的有机氯农药，还有重金属，比如广东湖南曾数次检出镉大米，养殖户违规使用相关兽药造成肉类、奶类食品中抗生素、五氯酚酸钠等残留兽药超标。一是重金属，现在儿童血铅比过去增加两倍多，全球约三分之一的儿童受铅中毒影响，大约有8亿儿童血液中的铅超标，小宝宝血铅越来越高，5个月宝宝血铅超标1倍多，是含说明现代人从食品中接触到铅等重金属的机会大幅度增加；二是环境激素，这与儿童性早熟有关，比如双酚A，这来自来塑料食具，比如不合格的奶瓶；其三， 黑心作坊用甲醛溶液浸泡鸡爪，面粉、粉丝、米粉、竹笋、粉丝、豆腐中检测出甲醛；其三，近年来，食品新型农药吡虫啉、毒死蜱、噻虫胺、戊唑醇、恩诺沙星、甚至阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)也不断检出；美食中检测出五氯酚酸钠等。

市场流通的食品和货架上的食品真没有不添加食品添加剂的，但大部分合法的添加剂其实是在安全使用范围，离开安全性的剂量讨论添加剂就不是科学了，片面追求什么都不加的纯天然、零添加大概就是传说中的魔怔了。

当然，食品添加剂的问题也是客观存在，比如说食品剂滥用，如乙基麦芽酚。还有奶茶中奶精，这是一种反式脂肪酸，高含量糖分摄入过多，容易引发肥胖、糖尿病全球糖尿病患者在大幅度增加，20年间，中国15岁以下糖尿病暴涨4倍了，其中甜蜜素，这是一种人工合成甜味剂。 一款辣条中含有20种添加剂，包括两种增味剂、7种甜味剂、4种防腐剂、1种抗氧化剂、1种乳化剂、3种着色剂、食用香精等，辣条中钠盐含量很多，高钠盐是心脑血管健康杀手哦。

令人不安的是，奶茶和辣条受到小孩子的广泛喜爱，尤其是农村小孩对辣条的偏爱。

就俺来看，比较多现实的问题就是糖的问题，有机会测测血糖，毕竟全球血糖增加已是不争的事实，现在糖尿病患者日趋增加，儿童糖尿病的发病率呈逐年升高趋势。