采访美国牛企发现：中国人吃着火锅，客观上救回无数心脏病人的生命

今天在美国采访发现：中国人吃着火锅、涮着肥牛，就可以通过全球贸易，客观上救回无数心脏病人的生命

我给大家说说：

这周我们在加州顶着40度高温，采访了一家美国牛肉企业，他们一天屠宰1400头牛，高调宣称：我们现在是“Made for China”——不是“中国制造”，是“为中国制造”。

它们35%都出口了，其中大部分销往中国。

除了卖牛肉，这家企业还有两个厉害产品：用牛心给人治病、用牛脂肪做美妆。

1、【用牛的心脏瓣膜，给心脏病人治病：】

屠宰场杀牛，却能救人一命，功德无量。我奇怪的知识又增加了。

牛的心脏瓣膜，可以解剖出来，送到医药企业，制成“人工心脏瓣膜”，移植到人类病人的心脏里。

心脏瓣膜是什么？用大白话说，就是一个“心脏阀门”。这个“阀门”，随着心脏的跳动节奏，开启、关闭、开启、关闭，这样血液就可以单向流动了。

所以，一个病人如果心脏瓣膜出了问题，就很危险了！怎么治？可以移植动物的，替换人的。

牛的心脏瓣膜，可以从这家美国屠宰场出来，经过全球产业链，最终用到病人身上，逆天改命。

我查了一下，全球已有100万病例用这方法治愈。

2、【用牛的脂肪做成化妆品】这比较常见，不详说了。原理就是动物油抹在皮肤上可以抗衰老。这家企业深知，只卖食品，不如产品多样化赚钱多，所以把部分牛脂肪卖给化妆品企业，附加值更高。

3、【当然就是我们喜闻乐见的牛肉了！】

这家美企叫One World Beef，明显对中国市场做了很深的调研，很懂今天的中国人爱吃什么。

他们能清楚说出，“肥牛火锅”是中国的网红食品，所以把肥牛卖往中国。

他们还知道中国人爱吃牛百叶，知道这都是四川重庆火锅的必点，所以也卖给中国。这些内脏，包括美国人在内的绝大部分外国人，都不知怎么吃，所以错过中国市场，就是错过商机。

企业是工业化宰牛，一头活牛送进去，45分钟就变成各类可以直接运到超市的产品了！现代版“庖丁解牛”。牛也够惨的，但确实好吃。45分钟内共72道工序，另有16道工序，专门处理牛内脏，主要就是针对亚洲市场设计的，外加给需要心脏瓣膜医疗企业的供货。一头牛全身的95%，他们都能做成盈利产品。

负责开拓国际市场的Mark Gustafson对我们说：“我们调研过了，中国每年都有10%的人口跨入中产行列。中国人口太多，中产崛起太快，每年多出10%中产，就是每年多出上亿人的大市场。相当于每年多出一个日本！“

这美国人的账算得透彻，可以说是发现了财富密码。比华盛顿政客实诚得多。

所以，对今天的中美关系，有时不要看美国说什么，要看它的钱投向哪里。同时要警惕反华政客的破坏！

而且正是中国市场对美国中高端牛肉的需求不断增长，才让这家日宰1400头牛的美企大赚，这有助于它给制造“人工心脏瓣膜”的医疗企业供更多货，客观上，救活更多心脏病人。

这就是中美关系互利共赢的本质——不仅是中美两国互利，通过全球产业链，大家都能赢，都获得更多医疗资源，救活更多人，都获得更多化妆品，让爱美的人更靓丽。

可惜啊，各国人民、包括美国人民对美好生活的向往，不是某些华盛顿政客的首要关切。他们做梦都想打压中国。

这家美企CEO Eric Brandt在采访后对我们说，你们中国的英文媒体CGTN想让世界“看到不同”，see the difference，我们也希望让世界“尝到不同”，taste the difference。

其实，CGTN存在的目的，不是为了在西方见什么怼什么，而是补充上西方叙事中故意缺失的那部分事实，这就是“看见不同”。比如我们这次采访到的这个故事，跟华盛顿政客的反华叙事就很不同，我们不说，美媒和政客绝不会说。我们让世界“看到不同”，世界人民也有权“尝到不同”——民主不是可口可乐，中国人吃着肥牛，就跟世界实现了共赢，这就是民主！

这家企业雇了900多工人，这都是美国政府心心念念的就业，这些就业很大程度上是中国市场不断增长、不断购买进口产品才能养活的。

这家企业也面临不少难题：

——美国躺平抗疫，供应链时断时续，影响他们对中国的出口。公司副总Steve Summers在采访中对我们说：“供应链危机减少了我们对华出口，如果我们美国港口不是今天这个样子，我们还能往中国卖更多产品。”

——气候变化导致今年各地干旱，牧场的草变少，牛就变少，牛的价格就涨，这家宰牛的企业成本就涨了。好在，他们是家族企业，老板Eric Brandt负责宰牛，他爸负责养牛，他哥负责饲料。这多少降低了成本。但如果极端天气长期持续，终归会推高成本、推高牛肉价格。我们采访时，当地最高气温47.1度，确实够热的。

艰难环境下，各种天灾人祸，都是各国企业不得不面对的不确定性。但只要产品对路，中国市场的需求就会持续增长，这是各国企业能掌握的最大的确定性。这也是全球最该看到的不同。