每个人家乡的面就是我们每个人的味蕾,没有谁好吃不好吃之分
【本文来自《个人觉得还是四川人的面好吃,不管是小面还是担担面》评论区,标题为小编添加】
我看到好多朋友在争论哪的面条好吃,到底北方面好吃还是南方的面好吃,我觉得没有必要争论。
我觉得根植于我们每个人的记忆、味蕾的是家乡的味道和妈妈的味道,所以每个人家乡的面就是我们每个人的味蕾,没有谁好吃不好吃之分。
我是一个重庆人,在北方呆了十几年,也吃过了山西(如剔尖、拨烂子、勾刀面、猫耳朵)、陕西(油泼面、臊子面)、河南(烩面)、新疆(拌面)、甘肃(牛肉面)、安徽(板面)等地的面(我在河北和内蒙也生活了很久,但是想不起来当地的特色面了),觉得都很有特色都很好吃,但我每次回重庆后第一件事就是吃一碗重庆小面或者我们长寿老家的米粉,其实主要就是想那一口麻辣鲜香的味道。