100大卡高粱米能吃多少？

高粱米是一种谷物，有白、黄、红、褐、黑等颜色。

高粱米的热量和其他谷物(如黑米、大米)差不多，每百克的热量是360kcal，100大卡的高粱米有28g。

吃多少？ 

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150g。高粱米是一种全谷物。

在所有谷物中，高粱蛋白质中的赖氨酸含量较低，所以它的蛋白质质量不高。

高粱米也有糯性和非糯性之分，想要控制血糖的朋友，记得购买非糯性高粱米。

有啥亮点？ 

1.富含膳食纤维、B族维生素，营养价值高于精制谷物

2.煮米饭时加点高粱米，有利于平稳餐后血糖，可作为糖尿病人的主食选择

注意啥？

1.高粱米的蛋白质、钾、磷等含量偏高，肾脏病人吃要控制量

2.粗粮的营养价值再好，吃的时候也要控制量