养鱼简史:中国人把鱼端上饭桌用了多少年?
你爱吃鱼吗?
今天我和大家来聊聊,这鱼到底是怎么成为我们餐桌上一道寻常菜的?
参考资料:
1. 《四大家鱼人工养殖之父—记鱼类生理生态学家钟麟》
2. 《亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾》 中国经济周刊
3. 《舌尖新生|激荡40年》 南方人物周刊
4. 纪录片《大国粮仓》之《水上良田》
5.《为水产事业奋斗的人——访鲢鳙鱼人工繁殖发明者钟麟》 徐英杰
6.《钟麟与家鱼人工繁殖》 冯启新
你爱吃鱼吗?
今天我和大家来聊聊,这鱼到底是怎么成为我们餐桌上一道寻常菜的?
参考资料:
1. 《四大家鱼人工养殖之父—记鱼类生理生态学家钟麟》
2. 《亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾》 中国经济周刊
3. 《舌尖新生|激荡40年》 南方人物周刊
4. 纪录片《大国粮仓》之《水上良田》
5.《为水产事业奋斗的人——访鲢鳙鱼人工繁殖发明者钟麟》 徐英杰
6.《钟麟与家鱼人工繁殖》 冯启新
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