哈尔滨红肠起源在当地也好在网络也好、众说纷纭，目前主要两种说法

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• Dave

• 哈尔滨红肠虽然由在东北的沙俄秋林洋行侨民传入，但其实是源自立陶宛风味的灌肠，就是秋林灌肠庄的“里道斯”香肠。

  前两年中立关系还算顺畅时，立陶宛经常抱怨两国经贸长期存在逆差，曾建议中国多进口受到市场欢迎的该国红肠。不过食品交易市值毕竟有限，而且随着这两年两国关系的变化进口量更加微不足道了。

不能苟同。哈尔滨红肠起源在当地也好在网络也好、众说纷纭。目前主要两种说法：从立陶宛—“里道斯”—秋林里道斯，再从俄罗斯—俄籍技师爱金宾斯—哈肉联。这也引出秋林里道斯和哈肉联两大品牌哪一个更“”正宗”的争论。

我是当地人我了解一些情况。现阶段哈肉联明显占据上峰：哈肉联的红肠生产技术有政府认可的一百多年完整传承谱系，目前已经属于省级非遗。现行的哈尔滨红肠生产规范，也是依据哈肉联生产标准制定的。而秋林里道斯在这方面就比较被动。

我吃过几十年哈尔滨红肠。作为消费者，更关心是否真材实料、实至名归。一百多年前的事儿，相关行业还有当地政府先后讨论过N十年都没有统一意见。立陶宛政府要是拿这个说事儿，基本就是然并卵。