建议大家到胶州一定要尝尝这个小毛蚶

【本文来自《我想吃六七十年代的麻蚶子，二分钱一斤，一毛钱买一水桶~》评论区，标题为小编添加】

从胶州回沈阳：在火车站附近的海鲜市场买了三斤小的毛蚶——第一次看到那种满壳的，全是肉的。顿时就想找个饭店给代煮一下，后来又想买个不锈钢碗或杯子一类的容器用车上的开水烫一下就吃。于是在超市有看到即墨老酒，以及小市场里现烤先灌的烤肠，就又回去买了罐啤酒。

到车站还有两个小时开车。实在等不了，在候车室里，因为一个人两个座——防疫要求，中间要隔一个人。就用一个方形茶叶盒当饭盒把小毛蚶用电茶炉的开水烫了两遍，就着老酒开整。

因为茶叶盒太小了，中间去了好几次开水间，一个山东大姐说你这挺会享受啊！我以为没人会注意我，看来群众的眼睛是雪亮的！

我还有一个水杯是双层的，上下两个盖子，可以一层装热水，一层装黄酒，喝到的是温热的！

在候车室吃了大半的毛蚶，索性把剩下的也都烫完，这么一顿折腾，也就到了检票。上车后，找个人少的车厢，接着整。

至于后来晚上也有吃了当时顺便买的自热锅一类的，以及烤肠等，虽然也是风味特殊，反而没有这个吃的别样、有趣又新鲜。

关键的来了：刚烫过的小毛蚶冒着热气，鲜自不必说，而且还嫩。原来还跟海鲜商家要了点盐，结果它本身就带咸淡儿。吃几个再就口热乎老酒——喝的不止是“即墨”啊！

建议大家到胶州一定要尝尝这个小毛蚶！