坐标天津,水煎蛋一般被叫做卧鸡蛋,很少单独吃,都是直接下在面汤之类的汤里

【本文来自《我是中原人,水煮的叫“鸡蛋包子”,油煎的叫“煎鸡蛋”,没有“荷包蛋”这个说法》评论区,标题为小编添加】

坐标天津,荷包蛋有两种,一种是煎鸡蛋,一种是把一块方形的面块炸至起泡起鼓,捞出,开口,把一个生鸡蛋打进去,封口,继续炸至金黄,也叫鸡蛋荷包或鸡蛋馃子,都是馃子(油条)摊炸的。

水煎蛋一般被叫做卧鸡蛋,很少单独吃,都是直接下在面汤之类的汤里。

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