诞生在东北的麻辣烫，仍然还是四川人在当地做出来并成为名菜的，类似新疆大盘鸡

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• 文明看新闻_不要地域黑

• 我没有否认麻辣烫是起源于四川的，如果论“正宗”确实是如此。但问题是我根本就没有讨论正不正宗的问题，我只是叙述一个现状，如果在北京、天津、上海、山东等地吃“麻辣烫”，就是杨国福和张亮类的麻辣烫居多。

不是这个意思，我是指诞生在东北的麻辣烫，仍然还是四川人在当地做出来并成为当地的名菜，类似的例子还有新疆的大盘鸡。其实这种事发生得太多了，上海，广东同样如此，只是当地有强大的饮食传统有足够的自信，这些菜仍然被归类为川菜，然后加上了前缀，比如海派川菜、粤派川菜。不过，这是好事，假以时日，各种流派的碰撞，以东北的优良条件，也是可以发展出自己独具特色的真正菜系的