川菜分江湖菜和官府菜，通常吃的大多是江湖菜
点五零
2021-11-02 14:15
【本文来自《要说京城第一菜，我第一个想到的居然是它》评论区，标题为小编添加】
- 太邪06
八大菜系，最不讲究的就是川菜。
我不知道大白菜到川帮厨子手里该怎么办？一大把花椒再来一斤朝天椒，和1公斤白菜一起下开水锅里煮一小时？然后烧一大碗热油浇下去。
川菜分江湖菜和官府菜 通常吃的多的大多是江湖菜 地名＋菜的大多是江湖菜 官府菜比较讲究 开水白菜就是川系官府菜的名菜
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