用法棍把盘子里剩余的汤汤水水擦干净，这在高档西餐厅里，绝对是标配动作，不丢人

【本文来自《为什么西方的烹饪技术如此单调落后，因为欧洲饿了几千年，真没那闲工夫去折腾食物》评论区，标题为小编添加】

说的事，大概都有，但串起来就太有点“恶心欧洲人”和搞笑了

小麦原产地是中东。8、9千年前传进的中国。而且也不是沿现在大家知道的丝绸之路来到中国的。现在最早发现的小麦种子是山东河北一代，是从现在的东北进入中国的！（和当时的古气候、地理有关，当时的西伯利亚还有很多大象跑来跑去）。就像大家很奇怪：为啥蒙古人轻轻松松就能打到欧洲去一样：从北纬50多度骑着马去欧洲，一马平川，比现在的新疆、中亚高原沙漠的丝绸之路好走多了，还近）

到了汉代，小麦还属于“下层穷人”的食物。上等贵族有钱人依然是黍粟（稻子小米之类），所以看看洛阳发现的当时国家的大粮仓遗址：找到的是大量碳化的黍粟。造成这个的原因是两方面的：第一那时的人还不懂得把小麦磨成粉再食用，而对黍粟之类本土食物都是蒸煮为主。第二个原因：小麦本身是外来植物，并不适合中国的气候土壤，所以产量很低。现在的产量是长久人们种植驯化的结果。

再说到炊具，在青铜的鼎簋鬲等等的出现之前，陶质的这些玩意早就在中国出现并普及了，还有坛坛罐罐。中国人在青铜出现之前就开始蒸煮食物。甚至：新石器时代的食物研磨器都出土不少。

所谓一方水土养一方人：人的行为举止，大多是身处的自然环境造成的。所以，在现在的罗布泊、楼兰找到了大量的“水稻、小米碳化物”。

现在为什么西方把埃及希腊罗马等环地中海一代当作他们文明的起源？因为在那时：埃及希腊罗马再往北都是被他们称作“野蛮人”的荒蛮地域、还是部落，还处于采集、狩猎时代。而环地中海一圈，什么时候也不是种植的好地方，除了埃及尼罗河流域很小一带。

对了：法棍等硬黑面包还有一个功能你忘了说了：擦盘子，吃到最后，用这种黑面包把盘子里的剩余汤汤水水擦干净----这在西方高档餐厅绝对是“标配”动作，不丢人！