美食3321 篇文章28 人关注

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大火柴

昨天 22:16

北方人喜爱的大菜包子

南方人吃小笼包，这在北方人看来太小了，俺们这都是大包子，一个就顶小笼包一锑。　　尤其是盘子，北方人大盘子大碗，南方人小碟子小碗，这个是不争的事实。　　早茶南方人很喜爱，到现......
昨天 22:16
大火柴

05-12 16:33

京东菜形成的同时，唐山的名特食品也有长足的发展

与京东菜形成的同时，唐山的名特食品也有了长足的发展，一大批深受各界青睐，广为消费者喜爱的名食名点相继问世，进而享誉京东，与京东菜恰似并蒂之莲，竞相盛开。如久负盛名的九美......
05-12 16:33
大火柴

05-12 14:54

豆腐脑的佐料，一个地方一个做法，我们这的做法是…

豆腐脑的佐料一个地方一个做法，我们这使用淀粉、水、酱油、鸡蛋、木耳、盐打卤，其它的随意自己加，比如说：韭菜花、蒜末、辣椒油之类啥的，但是没有加白糖、香菜、葱花、虾皮、紫......
05-12 14:54
大火柴

05-11 18:49

我还是喜欢吃京东菜，都是咸口的，南方菜几乎全是甜的，我这个糖尿病患者可受不了

前些日子朋友请客，吃了一顿南方菜，几乎全是甜的，对于我这个糖尿病患者来说，吃这种甜了吧唧的菜肴，无异于吃毒药。面对一大桌子的精美食品，俺是一口都没敢吃，说实在的也不爱吃......
05-11 18:49
校长

05-06 17:13

四五十年前，我家穷，买不起猪肉，我妈就买来一盆猪蹄，烀一锅

四、五十年前，我家穷，买不起猪肉，我老娘就买一盆（10几个）猪蹄，还有猪头，我们弟兄几个就用铁夹子自己把毛夹下来，烀一锅，那时的猪蹄猪头很香。
05-06 17:13
死猫儿头

04-30 20:18

去西安吃羊肉泡馍，千万别去回民街

去西安吃羊肉泡馍，千万别去回民街。我去西安两次，第一次也是去著名的回民街，羊肉泡馍吃得我倒胃口。第二次是西安本地人带我去一家老牌泡馍馆子，吃得我个不习惯羊肉的人吃了一大......
04-30 20:18
墨家学徒工
人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我无。

04-12 15:30

以我北漂的经验判断，用“炸酱面”做招牌的基本是“黑店”！正经小吃店都跟做贼似的

以我北漂十年的经验判断，但凡敢以炸酱面做招牌的，十有八九是黑店！😂说起北京的街头食品，好吃的是真好吃，可惜都要么藏在犄角旮旯里，要么就是那种星级饭店里。普通外地游客想都......
04-12 15:30
大火柴

03-25 11:33

唐山的美食文化何以悠久

俗话说，民以食为天。人类自从脱离茹毛饮血之后，就开始探求食物的制熟方法，以至演化到当今的烹调技艺，并在中华大地形成十大菜系，让人们尽情地品尝着各具风味的佳肴。　　唐山餐......
03-25 11:33
ヾ秦绪佳
你才懒，你才什么都没留下！

03-23 21:21

央视播粽子、青团的时候，也不见北方人闹腾啊

央视播粽子、青团的时候，也不见北方人闹腾啊说到底还是有些人想割席，想显示自己特殊性
03-23 21:21
一个莫得名字的杀手
我脾气可好了，从来不骂人

03-16 13:54

我馋的是白粥吗？我馋的明明是配粥的橄榄菜！

【本文章转载自公众号吃货研究所，ID：Food_Lab】我的老家行政地域规划在闽南，却紧邻广东，加上奶奶一族是从汕头避战逃荒来的，所以，我虽为土生土长闽南人，却和潮汕有着千......
03-16 13:54
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

03-15 08:30

巴扎｜最显新疆乡村的人间烟火气

在新疆，流传着一句话：“有钱的人去巴扎买东西，没钱的人去巴扎看热闹。”赶巴扎，即我们新疆人常说的赶集。在网络购物发达的今天，逛巴扎依然是新疆人每周最重要的活动。因为小小的巴......
03-15 08:30
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

03-13 18:11

新疆人一日三餐吃什么？看完才知道多丰盛！

新疆不仅景色美、人美，更是美食爱好者的天堂。都说新疆人顿顿吃羊肉，到底是不是呢？让我们一起来看看新疆人一日三餐都吃什么吧！▲图源小红书：@Riza早餐在新疆吃早餐时，你既......
03-13 18:11
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

03-13 09:46

走到哪里，都忘不了乌鲁木齐的味道

新疆可以称得上是美食圣地，可对于当地人来说，美味千千万万，似乎都不能取代记忆里的一抹经典的老味道。纪录片《人生一串》中说道：“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”那些充满......
03-13 09:46
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

03-01 16:31

吃遍全国夜市最诱人的还得是新疆夜市

诗和远方，总要有一个在路上。在新疆，一定要尝尝新疆的地摊夜市，可谓是人声鼎沸，熙熙攘攘。夜市汇集了各种美食，到处都充满了美食的诱惑，空气中也弥漫着瓜果的飘香，各种口味，应有......
03-01 16:31
情场鬼见愁
浪得虚名的。。。。。

02-28 20:10

没豆腐脑这种叫法，只有豆腐花，正经南方人谁会吃咸豆腐花啊？

南方的必然是油条配豆浆，这个是定律来的嘛。。豆腐脑没这个叫法只有豆腐花，理所当然甜的，正经南方人谁会吃咸豆腐花啊？那也是定律来的。小时候那些推辆28寸穿街走巷的游方小......
02-28 20:10
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

02-22 16:46

开学季，新疆人的热情装进了行李箱

这个超长的寒假终于要过去了，不少同学感叹：又要拉上沉甸甸的行李箱返校。你呢，准备返校了么？激动的心，颤抖的手，期不期待和舍友见面啊？在学校是不是有想见的人？是不是现在就想奔......
02-22 16:46
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

02-20 16:05

新疆父母还是对孩子的行李箱下手了！

又到了要离开家和父母，背上行囊返回他乡的时候了。人在他乡，总是会格外想念遥远的小城，想念家里的一对“老人”，想念许久未曾听过的唠叨声，想念一碗家乡的面，想念...每次回家前......
02-20 16:05
大火柴

02-13 17:16

六七十年代，北方粗粮多细粮少，南方都吃籼米，籼米算粗粮还是细粮？

六七十年代，北方粗粮多细粮少，南方都吃籼米，籼米算粗粮还是细粮？那个时候粗粮多，细粮少，好像粗粮占百分之六十，细粮占百分之四十，所以当时的人们想方设法的粗粮细作，啥是细......
02-13 17:16
什么情况
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02-08 23:28

美食也是一种文化，不附加意识形态时叫做文化交流，附加意识形态后就成了文化侵略

但愿诸位都记得2008年5月12日地震的幸存者薛枭。这位遇难者被营救出的那一刻，第一句话是“叔叔，我要喝可乐，要冰的。”[狗头]这里的可乐就是标题中的‘肥宅快乐水’。为......
02-08 23:28
我从新疆来
从人物到文化、不断探索异域风光，诉说不一样的故事。

02-07 22:51

新疆人在广州吃什么

从四季分明到四季如春，我跨越半个中国，从壮美的新疆来到了柔情的广州。从重口味到清淡饮食，我想这应该是每个新疆人去南方迎来的第一个挑战。但这样的挑战，在包容性极强的广州就不值......
02-07 22:51