维权成本太高，违法成本太低
微观系列官方账号今天的标题听起来驴唇不对马嘴，就像那个知名的相声段子一样，不想当将军的士兵不是好厨子。
然而在短短三天内，通过暗访调查接连爆出五星级酒店清洁服务脏乱差，日销40万份的外卖速食包生产令人作呕，这两篇令全社会关注的新闻。
不管你是住在一晚5000的星级酒店的精英人士
还是月入5000的公司小白领
总有适合你的那一个坑，在等着你。
我以前一直有这样一个观点，现在也没变，就是那些昧着良心，赚黑心钱的人，他们同时也是被坑害的受害者
你是个售假微商，靠着假面膜，假面霜月入百万，你走进高档餐厅，吃着精致的假牛肉，入住五星级酒店，睡着干净的脏房间。
当你昧着良心坑害别人的同时，应该知道，在各行各业中，都存在着另一个“你”。
你并不比别人聪明，你只是比别人黑心
而要比黑心，可能卖面膜里你是最黑心的，所以你赚钱了
而在餐饮行业，在酒店行业，与你一样黑心的，也同样在赚钱。
千万不要以为有钱就能逃掉被黑被坑的命运，也不要以为贵就有好货，这里就不一一举例了，知乎上有个知名的问答，叫做《那些颠覆你三观的行业内幕》，各路业内人士爆出各行各业的黑坑。
卖房的，装修的，心理咨询的，美容保养保健的，卖高档酒的，给孩子培训的，各种各样每个人都必须接触到的东西，并且不会因为你多花钱就尊贵点，相反，你看起来越有钱，那些黑心业者，坑你越厉害。
拿五星级酒店来说，这种酒店，装潢动辄百万，一派高大上的格调，可却对最基础的清洁服务充满不屑和鄙视，这是为什么？
酒店客房保洁，是一个工作时段非常清晰的职业，一般是中午十二点前后，客人退房集中期比较忙，而其他时间则相对空闲。
所以酒店有雇佣兼职和全职的两种方法。
对于高级酒店来说，其实是有严苛的卫生标准的，你比如杯子，不能有水痕，手印，杂质等，镜面也同样干净明亮，整个房间，尤其是浴室，卫生间，床单和枕套上，绝不允许出现头发或者体毛。
五星级酒店有这样的严苛卫生标准，而且不管你是兼职阿姨还是全职阿姨，酒店管理者都以这标准一视同仁。
那么问题来了，你要擦马桶，擦浴室，擦杯子，擦洗手台，你最卫生的方法是什么？
当然是用不同的毛巾分开擦，擦马桶有专门毛巾，擦浴室有专门毛巾，擦杯子有专门毛巾，擦桌子也有专门毛巾。
那你要准备多少条毛巾？
对于酒店方来说，一个房间搞个四五条毛巾来擦不同地方，会大量增加成本，它不乐意
对于阿姨方来说，我擦一个地方换一块毛巾，麻烦的要死，我不如一条毛巾擦到底来的快来的省事。
所以就出现了花总曝光的情况，酒店只要求杯子，马桶，浴室，干净没水渍，手印和毛发
但对用一条毛巾又擦马桶又擦杯子的情况睁一只眼闭一只眼。
简单讲，酒店要求的是干净，而非卫生。
因为干净肉眼可见，卫生则不行。
那些被擦马桶的毛巾，擦的发亮的杯子，确实是干净了，但它卫生吗？
你酒店索性就别擦杯子了，那些杯子用水冲冲都比你用那毛巾擦卫生。
而为了节约成本，雇佣的兼职阿姨，对于这类工作更是以应付检查为最高标准。之前有个节目就采访过一位曾在酒店行业服务的保洁阿姨。
这位阿姨坦言，她非常累，打扫房间的时候只要能应付过检查就行了。
这位阿姨的作息时间是这样的
早上去酒店打扫房间，下午去饭馆帮忙洗菜或者串烧烤串，晚上十点去关门后的商场打扫卫生。
一天的时间全都排的很满，非常辛苦。
然而清洁员虽然辛苦，但体谅清洁员的不该是消费者，而是酒店雇佣者。
一晚动辄三五千的住宿费，买来的却是一个住的不安心，睡得不踏实的房间，当以后住酒店都需要自带床单毛巾杯子时，那这一晚几千的房费，意义何在
有朋友说，索性酒店把清洁服务外包了，就像饭馆里一次性餐具一样，一次性杯子用透明纸包装好放在那，这样能最大限度的避免阿姨用擦马桶的毛巾给你擦杯子了。
可这个建议刚提出来，就爆出另一条新闻
廉价外卖速食包：生产过程令人作呕，日销40万份
合肥杠岗香食品公司，用大量劣质肉（注意劣质肉不是过期肉）员工徒手搅拌肉酱，料理包纯手工包装，通过饿了吗等外卖平台一天卖出40万份。
外包给其他厂家来做，就真的好吗？
不，一样糟糕。
相信看过视频的朋友都会觉得令人作呕，极为廉价的劣质肉加工一下（主要是油炸），再配上酱料，就成为一份十几甚至二十几的外卖餐点。
这种所谓的“外卖速食包”实则是在美团，饿了吗等互联网外卖平台诞生后火热起来的。
因为点餐方便，一些商家就大量买进这种“速食包”，在收到客人点单一份排骨饭后，他们稍微加热排骨速食包，然后将排骨倒在饭上送出去。
当我们点了个外卖，会看到上面有一个数字，这上面的64，代表你是这家店今天第64个外卖客户，那你就可以根据你的点餐时间大致估算，这家店可能有这能力接那么多单子吗？
比如你订的是一个小餐饮店，订餐时间在11点，可你已经是该店家今天第112位外卖客户了，那你就要当心了，这家店极有可能是在用“外卖速食包”准备你的午饭。
因为任何一家自己炒菜做外卖的店家，除非他是大型连锁，不然是不可能做到一天一百多甚至好几百的外卖订单的。
当然你可以说，我吃的店家是事先自己烧好了一大锅排骨放在那里的，等吃的时候直接从锅里舀，不是什么“外卖速食包”。
那我想告诉你，这样的几率并不高，甚至是很低。
为什么呢？
因为成本。
简单算一笔账就知道了，你点一份外卖，各种各样噱头十足的满减优惠后，加上外送费22块
这22块里外卖平台抽成20%，外卖小哥要拿3块，包装费1块
这样你一份肥牛鸡蛋肉丸饭，就是14块
14块又要有牛肉，又要有鸡蛋，还要有肉丸，餐厅老板还要请个厨师来烧，还要交每个月高额的房租。
你觉得有可能吗？
一般的做外卖的小店，请个专门的厨师来炒肥牛鸡蛋肉丸饭，成本太高。而且不光成本高，你速度也达不到这个量
试问，一百份肥牛鸡蛋饭，是炒的快，还是直接用“外卖速食包”快？
那些不昧着良心赚钱的店家，因为高成本，慢速度，早倒闭了，剩下的就是那些用“外卖速食包”达到低成本，快出货的老板们了。
而且我们还必须了解一件事情
就是假设有两家店
一家店铺卫生状况好，但保持店铺卫生要增加额外成本，所以食物价格更高
另一家店铺卫生状况差，省去了清洁和人工费，食物价格低
那么请问，这两家店，哪一家生意好？
那我可以很明白的说，绝大多数情况下，那个价格便宜的店，生意更火，赚的更多。
因为贪图便宜是人之常情，尤其在外卖平台上，同样一份肥牛饭，A店卖23，B店卖33，大多数人都会去买23的。
那么B店的生意就会越来越差，很快B店就会开始学习A店，压低成本，购买速食包，管他什么卫生状况，反正买饭的人也看不见。
于是这个市场上，B店就消失了，出现了两家A店。
在杠岗香被爆料后，合肥食药监马上进驻检查，但未发现过期的原料和成品，进货验证等各项证照齐全。杠岗香目前正停产自查。
其实这一点也不意外
杠岗香那么大一家企业，不可能傻到去触碰法律底线，但他会乐意去触碰道德底线。
劣质肉和过期肉，是两个完全不同的概念
同理
不卫生和中毒，也是两个完全不同的概念
游走在“不卫生”的道路上，避免触及“中毒”的底线，并以此为基础谋取企业的最大利益。
这也是为什么，当政府官方去检查时，根本查不出太大问题，因为这一套“牺牲道德”，“守住法律”的套路，这些企业玩的太久了。
你看起来恶心的要吐的加工过程，其实并不违法，或者说违法成本很低。
而且，今天爆出的是“杠岗香”，那“路路香”，“条条香”们，必然存在同样的问题。
因为就和我上面举的A店和B店的例子一样
如果A店一直生意火爆的话
那最终，B店会消失，会出现两个A店。
各行各业都一样，住五星酒店的待遇，并不比吃十五块的外卖好，不想当将军的士兵不是好厨子
看起来你在你的行业靠着赚黑心钱得利了，实际上其他行业的黑心老板们，正在以同样的方式坑害你
人的道德水平不是天生的
没有人生来黑心
也没人生来善良
接二连三发生的各种社会问题，其核心是
我们当下
维权成本太高，违法成本太低
因为维权成本太高，很多消费者都是自认倒霉，下次不来你这家了。
因为违法成本太低，很多黑心商人都是肆无忌惮的昧着良心赚钱，就算被查到了，我赚的钱，要远远多于我交的罚款。
如果无法有更方便的维权管道，如果不能有更严厉的条款出台，那每年我们都会看到几次五星级酒店的乱象，和食品加工企业令人作呕的操作。
市场上肮脏的土壤不根除，又怎么期望它开出无毒的花呢？
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