破壁机究竟有实效还是智商税?

大家都知道,我家有两只猫,一只在断乳期,一只在恢复期。为了给它俩补充营养,快快成长/恢复,我俩可谓是煞费苦心(钱包)。

最近我们商量着,自己动手,给俩猫做点猫饭,猫粮和奶粉之外,再补充一下营养。

但是,就我家这俩猫,一只还没长牙,另一只……娇惯得不行。

500

为了能让它俩吃得下去,我们盘算着买一台料理机,做做猫饭,明后年还可以用来做宝宝辅食。

那么,问题来了。

料理机界,破壁机可谓是“赫赫有名”。

号称能打破食物细胞壁,瓷盘子都能磨成粉,营养流失少,促进营养吸收。

功能听着好听,价格也实在好看。

某宝上,一台宝宝辅食机的价格大概是这样:

500

绞肉机更便宜,只要两位数:

500

而一台破壁机,价格不知道要翻上几番:

500

某东上更是达到了四位数:

500

男朋友坚持想买台破壁机,我却开始犹豫。

“破壁”这是个噱头无疑了,平时嚼个甘蔗吃个柑橘,都是在用牙齿“破壁”。这一点,我俩有共识。

但是男朋友坚持认为,破壁机虽然“破壁”是噱头,但它的高转速确实是其他料理机没有的,打出来的食物糊也的确更适口更细腻。

但,高转速值得消费者多花上几百块甚至上千块吗?

来请教一下风闻的各位,你觉得破壁机是不是在收割智商税?

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热门评论 3

  • 是的,毫无疑问。首先,只有植物和真菌才有壁。其次,肠胃正常的消化能力不是拿来看的。再次,一直吃粥状食物会降低肠胃蠕动,这年头不流行补充营养,流行加纤维促进肠胃蠕动,毕竟便秘比营养不良常见多了。
  • 破壁不破壁不知道,但料理出来的食物确实细腻。本人正在使用,料理出来的豆浆、花生汤,没有一丝颗粒感,变成糊状,还是挺好用。
  • 首先,我们要知道植物细胞壁是什么,细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,有的细胞壁中还有木质素和半纤维素。纤维素的化学本质就是多糖是葡萄糖的多聚物,其实就和淀粉差不多,只是纤维素和淀粉中葡萄糖链接方式不一样,这使得淀粉容易水解成葡萄糖而纤维素很难。细胞壁就是一堆长长的纤维素拉成的网子,破坏植物细胞后一般不影响细胞内容物流出来的,除了一些很长的DNA分子。所以,在科研中一般核酸的提取是需要破壁的,一般使用液氮冷冻后研磨的方法,为什么不直接研磨呢,因为直接研磨不能有效破壁。打破植物细胞壁其实是一件很难的事,对于这些破壁机我还是持一种怀疑的态度。

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