干过餐饮的人说是有一个原则，餐饮能活下去不是看能赚多少，而是能省多少

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挖坑能手

别的东西我不敢评论 但是餐饮我有丰富的赔钱经验 如果你不是在自己的房子里开店 你就是在给房东打工 辛辛苦苦赚的钱基本都被房东拿走了
再加上去年年初疫情那一波 虽然没有生意，但是房租还是要照交不误

我没有干过餐饮，不敢乱评论。

之前看干过餐饮的人讲干餐饮的有一个原则，餐饮能活下去不是看能赚多少，而是能省多少。觉得很有道理。

在日本有很多小店，老夫妻俩，看着没什么生意，但就是不会倒闭。而一些生意看着还可以的，却干了几年就不行了。一个关键就是这些老夫妻店的房子是自己的，又不雇人。房租和人工这两个最大的成本节省下来，生意就是闲散，也照样能干下去。

而且，餐饮店选菜单也是学问，好吃并不一定是必要因素（当然不能难吃），低成本，容易采购和容易做的菜是餐馆最喜欢的。