论扰人清兴是多么的讨厌 - 俺不该批评装逼的美食视频

关于美食视频的装逼问题

在微博上粉刺了观网转的一个微博视频，却发现很多人不知俺为啥不爽。问题是被人家追问诘问了半天，老子也不是很明白第一反应的不爽在哪？

仔细琢磨一下，发现其实是这么个问题。

首先，就是骗取点击率的这些网络小视频确实烦人。动辄就把一些食品的制作过程搞出来。其实如果不是厨师或者真的懂得做饭的人，你按照他的方法操作根本就做不出来。那都是画面，镜头创造出来的。不是什么美食。这里讨厌的其实是他们在误导观众。不明真相的群众按照他的方法做出来的东西无法下咽，或者根本无法操作。最后是丧失了对短视频的信任，甚至对观网微博的信任。那观网的严肃，正确的三观就会受到质疑与挑战。当然，为了点击率，做点不符合自己网站三观的事，也无可厚非。

其次，就是这种装逼的视频其实是对美食的亵渎。

比如这个灌汤包子吧。本来非常难的一个操作，被博主用饺子皮浓汤宝整出来了。就好像你用大豆蛋白做牛排，你用臭鱼烂虾做刺身。这本身是有不敬在里面的。这其实是一种美食的恶搞。就是我不去研究怎么按照流程工艺来制作，而是投机取巧做出来一个看上去挺像的东西。至于我做的这个东西好吃不好吃？你干嘛纠缠那么多啊，人家不是专业的，人家就是给入门的人想的办法。

这里面的逻辑就是那么的欠打。就是我明明做的不对，明明不尊重，不老实，但是你们丫的不能质疑，因为我萌萌哒，因为我本身也是业余的。

具体到那个视频：

肉馅要分不同的几次加入调料，要充分的搅拌，上浆，盐要最后放入，否则不入味甚至杀汤。

面皮的制作最好是自己揉面，醒面。因为外面买的饺子皮是机器做的，如果保湿不好会比较容易散掉。而且没有嚼头。

最后，中餐讲究的是五味调和，用肉皮冻可以成汤，其实充分的给肉馅打水也能出汤。浓汤宝那种满满的食品添加剂的味道怎么能与猪肉结合并且生发出应有的美味？

没有了调和的中餐，那干脆肉归肉，浓汤宝也单放，再加面皮一锅烩就是了。

当然最后的最后。俺干嘛干扰了广大后工业时代人民通过视频体会美食的乐趣呢？

哎