好吃的东西会被发展成产业链,比如抻面、早茶、本帮菜,海南出名的菜式是什么?

【本文来自《三亚最奇怪的地方是,当地人在当地根本没有话语权》评论区,标题为小编添加】

你这个“当地人”的定义就很有意思了。

假如说三亚当地户籍人口很多以前来自东北,来自岛外。那么这些外地籍贯的三亚人算不算当地人?

如果外地人在三亚占大多数的话,那么当地菜又是什么菜?

一个中国人去了美国能不能说本地美国菜不好吃?

这只是一个主观想法的表达。只有大多数人都接受这个表达,才会形成惯例和习惯说法。

而实践会产生结果。国内现在餐饮业这么发达,只要稍微好吃的东西都会被开发出来形成产业链。比如抻面。比如早茶。比如西北风味。比如本帮菜。那么海南出名的餐饮菜式是什么?

海南风味的菜在广州常见的只有海南鸡饭,甚至更远的越南风味和泰国风味都比海南风味多。那么需要分析的是本地菜口味需要改良?还是原材料比较追求鲜活和大量使用海鲜,影响了传播。

交通、餐饮和住宿大集团不可能占据整个产业链。旅游地接是不是海南人?行业员工是不是都是海南人?车老板,民宿,零售是不是都是当地人?

你更应该问的是这里面究竟有多少是“当地人”?如果“当地人”做小老板的少,是为什么?

排外除了带来情绪对立,对事情没有带来任何正面解决。

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