家的味道!

前两天在莆田吃的食物,一定要给大家看看。

都是非常在地本土的原汁原味。

而这些食物,飘洋过海到了台湾,也成为台湾很在地的食物。

1

卤面

这是莆田很在地的食物,必吃。

台湾各地,也有卤面,和由此流传演变的小吃。

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2

荔枝肉,就是裹粉炸的猪肉。

我在台湾,根本从小吃到大。

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3

妈祖面线干拌面线,有着本地风味的配料。

台湾人也爱吃面线,更有许多种做法。

面线可以吃干的,也可以吃汤面线。,

很有名的猪脚面线,也可以做成不同口味,清汤,或是做成“当归猪脚面线”,也可以卤猪脚配干拌面线。

大肠面线是绝品,则是勾芡的。

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4

炝肉。台湾的肉羹跟炝肉有点像,就是猪肉裹粉煮熟。只是台式肉羹,有整块肉做的,也有用绞肉裹鱼浆的。

我叫的是炝肉米粉。

米粉极细。

加了大辣,好吃。

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肚片汤

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很多每天吃这些食物的台湾人,吃来吃去,总说这是台湾本土小吃。

不知道绝大多数的台湾小吃,根在大陆呀。

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