古人每天吃两顿，唐朝咋还以胖为美呢？

试问，民国大小灾荒无数，饿殍遍地，流民万里。可为什么民国的海报、雕塑、画册，女性却都是这样一幅模样呢？

我们又知道，在西方古代绘画中，经常出现女性丰肥的描绘。然而在工业革命以前，欧洲出现了连年的灾荒，起义不断，很多地区几十年内出现了上百次起义，因为没饭吃。既然百姓日子那么苦，绘画作品中的女性，又为何永远如此丰满呢？

故而，以盛唐的光景好，作为盛唐以丰满为美的原因，是不正确的。

盛唐粮食充足，在很多诗文作品中可见一斑：

开元、天宝之中，耕者益力，四海之内，高山绝壑，耒耜亦满。人家粮储，皆及数岁。太仓委积，陈腐不可较量。

民国的光景不好，画上的女人也丰满。民国的光景怎么样，你去看老人的回忆录，甚至可以问问上年纪的人，看看他们怎么说。全国绝大多数百姓生活物资极度匮乏的情况下，画报上的女性怎么就会那么丰满呢？“唐朝因为不缺吃的，所以以胖为美”和“民国因为缺吃的，所以以胖为美”，两个派别坐在一起，能讨论出什么有用的东西来吗？

历朝历代以瘦为美的，清代最为严重。

清朝贵族女性

在以瘦为美的朝代，顶层女性必须要特别节食，来控制自己的体重，以免遭人厌恶。清朝的达官贵人，喜欢的是瘦。女子需瘦骨嶙峋，娇小柔弱，才能满足他们的喜好。其中，又以“扬州瘦马”最为有名。富豪养瘦马，讲究“瘦、小、尖、弯、香、软、正”。瘦小的女子令他们亢奋，但他们本身富得流油。这也从侧面证明，富裕不富裕，和以胖或以瘦为美，并不存在什么特别的关系。

唐代的胖，是哪种胖？发面饼脸，丰腴身。

唐代演奏俑，1955年陕西西安出土

再看这位女性：

也是典型的发面饼。

​这种丰满，与北朝陶俑区别很大。很多人都说唐代以肥硕为美受是鲜卑影响，然而无论是西魏的壁画，还是出土的陶俑，都不是甚胖，这就一定程度上否定了“唐代以丰满为美是受鲜卑影响”的结论。

北朝陶俑

不过，我们可以耐心观察，北朝的陶俑中，也有发面饼脸。那是佛像，与同时代的陶俑形象不太一样，是典型的发面饼脸。

唐代，到李世民的贞观年，尚且以纤瘦为美。从则天时期，人们便开始喜欢捏造广额、肥脸、体胖的人偶了，至盛唐，此等形象极盛。从那以后，这种陶俑就少见了。

武则天笃信佛教，一度勒令全国禁止吃肉，又修通天大佛，养男宠佯为寺庙主持。如此笃信佛教，可能导致了这段时期的雕塑、绘画，趋向“温厚富态”。陶俑制作者又做了艺术夸张，使脸更胖，体更丰。

武思勖墓出土开元年间陶俑

至于为何这样的陶俑一下消失了。

这是艺术的消亡。自先秦陶俑代替人殉以后，陶俑起先是仿照真人做的，到汉朝变小，经历一段时期发展后，到唐朝发展成唐三彩，艺术性非常高。但唐三彩是陪葬用的，宋代纸张商业化流行，人们就用纸扎的小人、小马陪葬了，基本不用陶俑了。另外一种猜测。一个推想，是根据各国历史上出现的情况假设的。

中东和北非，一直到近现代，依然存在从女孩小时候就“堆肥”的情况。因为阿拉伯国家的男人认为肥胖的女人更加健康，能更好地养育后代。“男人们歌颂的不是大自然的美妙，而是丰满女人的诱惑，因为他们能养育健康的孩子”，女孩从小就被强制喂食牛奶和麦粉，Neya Mint Ally年幼的时候被强制喂了五年的甜食，后来身高一米五，体重超过了145斤，患了胃病。她回忆：“被填食很痛苦，但小时候想变胖，为了好看。”

游牧民族妇女也参与劳动，起先，妇女难产率极高，而女性成为稀有，导致兄弟妻子共享和子承父嫔的情况。人们发现，健壮、有力的女性更能很好地生育后代，难产率较低，女性也不会因难产致死（妇女年龄二十余岁截止者甚多，皆因难产致死），这个观念影响十分深远。本来的意思是，一个体魄健康的女性，可以更好地存活或生育后代，到后来就恶变为“胖女人能更好地生育后代”或“屁股大，好生养”。

从贞观至天宝，唐代胡风甚重，这是公认的事实。到安史之乱后，胡风大刹车。这是否也是人们崇尚丰满，后来忽然又不崇尚的原因呢？回到问题本身，这个问题问得比较别扭。因为不管古人一天吃几顿，饿不饿，都不耽误上层发福。要不怎么叫“富态”呢？