我国长久以来提倡熟食文化，是科学理性的，近年被日料生食带的歪风应扭转

这个专门写过一篇随笔

我国的饮食文化是要有一次风尚倡导的，尤其近年被日料生食带的歪风。可以查查日料近年之所以涌现的高利润，上次异地朋友出于热情宴请小聚，才3人，轻轻松松数千，生料实在无感甚至担忧，但又不好劝阻，毕竟难得一次相聚。无非食材骗骗大众，尤其隐含非常高的致病因素。

真的是欺骗大众，还有的以生吃日料为风尚，女生中更是如此。

人类用了漫长的时间淘汰生食是有原因的，尤其我国的美食渊源。生食包含极高的寄生虫、细菌、病毒感染几率，尤其在国际存在疫情期间，甚至未知风险。

我国长久以来提倡熟食文化，是科学理性的。生吃之风应该扭转。还有诸如淡水三文鱼，都是风险不低。

倡导健康饮食文气，对生鲜尤其进口生鲜必须加强管控

【本评论由风闻社区捞取，来自《中国烹饪协会紧急通知：餐饮业全面自查生鲜肉类等重点品种风险隐患》一文，仅代表发帖用户观点，标题为小编添加，更多热乎讨论请移步原文】