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转:超市的利润率是多少?

原文:http://www.linkshop.com.cn/CLUB/archives/2018/965307.shtml

日本每日低价的OK超市(利润率4.4%是行业均值一倍)

满意度调查在2017年超过Costco,他们是允许顾客提建议,说哪个商品比别家高,立刻降低价格;有类似Costco的会员机制,不过只有成本价200日元(?);

有纸介质的好评或差评栏,顾客可以留言说某种西瓜不甜,适合糖尿病患者而不是普通人(不可思议);

也可以留言想买什么东西(当然他们会评估性价比高不高,不太高也不会进货,以防积压)。其他一些降低成本的办法,像用A4制直接标注价格;购物车用硬币押金机制;

不卖需要冷藏的低温啤酒或果汁只卖常温版,这个感觉和德国阿尔迪超市模式差不多。有点看不懂的是,某些商品如果是别家店呈现组合状态的,像是盒饭、沙拉、生鱼片,他们是以单品形式采购,然后以单品形式卖,这块不明白的是,莫非是让顾客买回去后自己做混合在一起的操作吗?

据说这样做可以让整体价格下降8%。对于能发现并制定优秀采购计划的店长、主任,本部采购经理,可以发一个季度到60%的相当于工资的年终奖。

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对了,永远最低价,不搞啥特价促销,应该是能减少反复印刷标签,调整库存的人力成本的,这些成本也可以反馈在价格上,令其价格最低。

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不过看完感觉日本超市行业竞争真激烈,平均利润率就2.2%?

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https://www.iyiou.com/p/82822.html

Costco2018年财年第四季度核心财务数据:营收为444.11亿美元,同比2017财年第四季度的423亿美元增长了4.99%。其中商品销售营收为434.14亿美元,占总体营收97.76%,会员费营收为9.97亿美元,占总体营收2.24%;归属于Costco的净利润为10.43亿美元,同比2017财年第四季度的9.19亿美元增长了13.49%;

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用净利润10.43亿除以总营业收入444.11亿,好市多模式也就2.348%的利润率啊。

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所以,不管是好市多还是日本东京都的OK超市,其利润率真的就是连5%都到不了啊。

不过我觉得日本OK超市真是更加真诚(居然有类似淘宝的差评机制),返璞归真的销售模式,就是便宜,没有虚头八脑的各种花里胡哨的促销活动浪费成本,这才是超市本来应该有的样子,和德国的阿尔迪超市模式是类似的。

日本还有个叫堂吉诃德的模式,就是疯狂低把大量商品堆积在很小的店面,2004年左右引发火灾烧死过3个人?不过也是很省房租很便宜(但是他们有一些商品也是促销的),不清楚净利润率是多少。据说进去买东西的人连推购物车的空间都没有,只能手提着篮子往很窄的过道里钻,通过牺牲安全性来降低价格也是比较离谱了。

感觉日本经济衰退后超市都开始回归本来的面貌了,无印良品那样的精品店可能越来越难搞了吧(除非是大件小超市没地方放的家居用品才能卖得掉)?

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