点心 Dessert

点心,考证起源据说是古时候上门访客都会带点随手礼,提篮盒子啥的,见到主家就说“一点心意”,日久就成了点心。而“一点心意” 的背后,经常是要拜托主家帮忙通个路子,“一点心意”值不值得(deserve)去帮人做事呢?当然点心盒里有没有别的值钱东东,我们就不知道了。不过这个点心的由来非常可能是后人附会的。

点心与小吃同义。 唐以前,小吃多来自蜜、饴糖、枣,以及用蜜制作的蜜饯和果脯,是富裕人家才消费得起可以拿来招待人的。用果脯蜜饯葡萄干做的糕饼馃子都是甜食,适合喝茶嘴淡的时候吃上一些。

“甜食”,广韵 diam dʑʰjək,和点心的近现代音相似。ʑ是带小舌音的。甜食 广韵和des'sert 非常像,正好双音节声母d、s(z),也都有小舌音。唐以后甜食慢慢音变,留下 点心 这样的古音活化石。

糕饼馃子在唐以前以甜馅为主,叫甜食无碍。宋明以后把咸口味的各种小吃也包括进来,叫甜食就不妥了,叫茶点更合适,就是茶楼里可以点单的各种小食。粤人的早茶,吴人的早点心,应该都来源于茶点。

而 dessert,英语里面正是指喝茶时吃的甜品,以及正餐主菜之后上的甜品。

非常有趣的是,古埃及圣书体 甜 发音为 ndm, 忽然给人一种穿越到唐朝的感觉。

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