用蒜苔炒腊肉,可谓一绝

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用蒜苔炒腊肉,可谓一绝。

肥瘦相间的腊肉,煮软,切成薄片。

锅烧热,放入腊肉煸出油,放点生姜蒜瓣小米辣提香,再放入切好的蒜苔段煸炒至断生。

末了,散少许盐,根据口味选择性加点鸡精等之类,盖上锅盖稍闷一下即可出锅。

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