龙井虾仁，我是这么做的
白马菜农
病退小职员1小时前
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- 欲语还休
好奇龙井虾仁的做法。
很简单，茶叶凉后常温的初泡水，泡虾仁一小时上（不需要刻意，我紫砂100克壶，20克左右茶叶，半壶初泡开水，水茶1:1吧），算腌制。但杜绝葱姜蒜盐料酒什么的。虾仁要买菜市场非腌制那种
饭前开炒，全程大火，先热锅热油（冒烟地步），将虾仁倒入，喝后的茶叶废料作为辅材稍后加入，30秒不到时间（看火头了）加盐、味精出锅
