主流媒体网暴企业 ｜ 从西贝到宋柚

这两天大量的大型正规媒体都在视频号、官方新闻平台上，将矛头对准了一个叫“宋柚”的上海饮料品牌，我感觉这是继 #西贝事件 后，又一起主流媒体引发舆论踩踏，对企业开展网暴。

我过去一年在全国很多大城市的地铁站里常看到宋柚汁的广告，从广告内容分析，我理解它的商业模式是聚焦于年轻人餐饮消费场景——消费者价值主张是烧烤、火锅等重口味餐饮下清口、解腻的饮用感受，因而销售主渠道应该是业内说的现饮渠道，而非超市、便利店等流通渠道。

这款复合果汁饮料因其特殊的产品定位和渠道策略，造成其售价比以主打流通渠道的类似产品——例如配料类似的农夫山泉水溶C100——的确更贵，贵的根因在渠道和推广的费用上去了。

宋柚汁聚焦现饮市场和卡士酸奶、天地壹号苹果醋的定位是一样的，和红罐王老吉的起步也有类似的地方。卡士酸奶、天地壹号苹果醋、王老吉在其起步期比类似产品贵很多，卡士酸奶得是蒙牛、伊利等商超流通渠道同类酸奶价格的两倍以上，而王老吉在攻城掠地之时，大家可能不知道“包装凉茶”这个品类最早是旺旺做的“老翁凉茶”，只是后者因为定位于商超渠道，销量很差，老翁凉茶的价格就只有王老吉价格的一半，我记得王老吉即便在商超售卖也是每罐4.5 元，而老翁凉茶则是每盒大约2.0 元。。

不过，群众和媒体搞起网暴来，贵就是原罪，贵是最能通过煽动激愤来汇聚流量的。西贝现象观察（23）｜ 费厄泼赖缓行的正规媒体

西贝被网暴的理由是：“我们不是不能接受你预制，而是你为什么卖这么贵”，最近西贝为自救，新开了一个焖面品牌，仍有省级官媒不依不饶地在官方视频号上连发四条短视频，攻击50 元一份的焖面“性价比不高”，总之，只要西贝不是卖沙县小吃的价格，媒体就能抓小辫子。

如果你去这些视频的评论区看下，我相信任何任何有理性判断的人都能得出这样一个结论：如果你希望有个美好、公平的中国，一定要支持西贝。

宋柚另外一个被网暴的焦点是关于其产品的配方成分，以及其品牌注册、营销叙事是否诚信的问题。

宋柚汁在其包装上明确标注自己是“复合果汁饮料”， 根据国家规定，天然果汁含量超过10% 的称为“果汁饮料” ，更高含量的天然果汁属于NFC 果汁等其他品类名；宋柚二字的右上角明确标识了“R” 注册商标，显示宋柚是商标名——柚子口味的饮料，老板姓宋，叫“宋柚”哪里有毛病？

我们再看成分这个话题，媒体完全是“老婆饼里找老婆”的胡搅蛮缠逻辑。

根据网上能找到的信息，宋柚的老板几年前就公开解释过该产品柚子成份含量2.7% 的话题，称饮料的柚子风味主要是由柚子皮产生，而柚子皮本身酸、苦，含量太高会影响口感，因而需要添加风味原料。

宋柚产品标称配方是2.7% 的全柚，为保证达到10% 的果汁饮料标准，另7% 是价格便宜的苹果汁，苹果汁是一种基底料，就跟鸡尾酒的基酒一样。市面上跟宋柚配方非常类似的产品是农夫山泉水溶C100 柠檬味复合果汁饮料，其标称果汁含量12%，由于柠檬比较酸苦，为了达到国家的果汁饮料标准，也是采用了苹果汁调味。

那么宋柚声称采用天然柚是否有诚信问题？我们用咨询顾问的思维来做个计算：

据称宋柚目前市场销量超过十亿，按每公斤终端售价27 元、柚子浓缩汁含量2.7% ，实际每年生产需消耗柚子浓缩汁1000 吨。另外根据《农民日报》早年的报道

胡柚全身都是宝，胡柚榨汁出汁率40%，加工4倍浓缩汁（糖度65度）的原料成品比为10∶1

“常山县：着力发展胡柚加工业”  http://www.shuiguobang.com/html/23/n-25223.html

如果按浓缩汁1:10 的产出率，实际耗用柚子原果我估计为10000吨。

根据宋柚的官方消息，它在浙江常山、四川武胜 、重庆酉阳、广西百色等地建立了柚子种植基地，其中常山已经进入盛产阶段，每年鲜果产出5000 多吨，其他基地还在培育期，产出不稳定， 所以可以认为宋柚自有种植基地的大部分鲜果都投入了饮料生产。

如果说宋柚应对消费者反馈有问题，我觉得媒体上披露的那份律师函的确语气生硬，有明显的威胁意味，我是那位消费者“青岛张女士”也会感觉很不舒服；不过，现在网络社会很复杂，靠网络讹诈谋生的所谓“职业打假人”很多，在律师函背后宋柚和青岛张女士之间是否存在什么恩怨，或者根本就是宋柚方律师过激反应，就不得而知了。

无论是罗永浩和西贝之间，还是抱怨饮糖份高、价格贵的消费者张女士和宋柚之间，都是社会摩擦，摩擦双方的社会地位都是平等的；媒体不做现场采访和背景调查，占据群众舆论高地攻击企业，就是典型的拉一方、踩一方；这是非常缺乏传媒职业道德的。

对企业来说，今天你不支持西贝、宋柚，明天你也可能是媒体网暴的对象。