小锅快出模式虽然快但是利润低，需要厨师在出餐时间不停地炒，而且一个厨师还不够
不语三
1小时前
【本文来自《商家出餐速度只给7分钟，外卖行业又卷出了新高度？》评论区，标题为小编添加】
- 贝加尔湖南的黄皮肤
这会市场监管的在哪里？🌿nm，7分钟除了凉菜和现成的炖菜，其余能做什么菜？比如我点个溜肝尖，谁能七分钟从点火热油到外卖员拿快递袋七分钟做好？
预制菜和类似食堂大锅菜（或者小锅快出的那种），比如现在流行的那种小锅炒一锅锅出，做好的菜放在另外个锅里，用小火加热不让他凉，然后来个单打一个的也行，但是大多数应该都会选择预制菜，只有预制菜才能做到快利润高，小锅快出模式虽然快但是利润低，需要厨师在出餐时间不停炒，而且一个厨师还不够至少两三个。
