80年代的冬日，靠囤菜和腌渍把日子过暖
FromIccas
1小时前
【本文来自《西红柿价格高企，原因为何？》评论区，标题为小编添加】
在我小时候的80年代，一般在西红柿下市之前，把西红柿切块放入开水烫过的盐水瓶，上锅蒸后马上用反口胶塞塞住，才能在冬天吃到西红柿。绿叶菜是不要想了，顶多搞点豆角晒成干。
秋天都是单位卡车拉来大白菜、萝卜、土豆、葱，我家一般买700斤白菜，北方家属大院都有小房连着菜窖，把白菜放在房顶，过几天上去翻一下；还有一两百斤在缸里做东北酸菜。萝卜、土豆埋进菜窖，苹果则是连筐放进菜窖。过年前家里会买1/4扇猪，几个猪头，一些肠肝，十几个猪蹄之类。有时候过年前单位冷库也有肉狗、羊、兔子、带鱼、对虾等等。有一次我父亲和同事合买了一条狗，一家一半，我学济公吃狗腿，吃得直流鼻血😂
