德国老头老太太震惊中国人一日三餐？

今天那些60-70岁出生在西德的德国人，这辈子是真赶上了好时候。他们刚成年就撞上了西德的“经济奇迹”，那会儿联邦德国的工业像上了发条似的往前冲，工厂里的岗位多到挑着选，工资涨得比物价快，家家户户都能攒下钱，周末去郊游、假期出国度假都是常事。联邦统计局的数据能证明，那时候的就业率常年高位，社会保障体系也跟着经济腾飞不断完善，他们一辈子拿着稳定工资，退休后还有优厚养老金，实打实的好日子过了大半辈子。

可现在的德国年轻人就不一样了，可以去查世行的数据，德国GDP这些年起起落落，2022年比前一年还降了不少，能源危机更是给工业泼了冷水——正规媒体报道过，逾四分之一的化工企业、16%的汽车企业都被迫减产，还有不少工厂干脆把生产线迁到了国外。通胀也折腾人，2022年和2023年通胀率飙到6.9%和5.9%，虽然2025年稳定在2.2%，但之前几年的高物价早把德国居民钱包压得够呛。年轻人就算失业率是6.2%的历史低位，可面对缓慢增长的工资、居高不下的房租，日子也远不如老一辈当年宽松。

更有意思的是，这帮德国老头老太太对中国的了解，大多还停留在几十年前的旧印象里，压根不知道中国现在的样子。他们现在来中国走一趟，最震惊的莫过于普通中国人的一日三餐——顿顿都是正餐，食材新鲜丰富，荤素搭配讲究。他们没见过中国人这种“富足后的饮食标准”，中国人早就不用为吃饱发愁了。

目前中国人均食品烟酒支出都到了8631元，农村居民的这项支出还在以3.3%的速度增长，比城镇还快。这可不是少数人的奢侈，而是基层普通人的日常。

当中国老百姓的可支配收入年年稳步增长，消费支出里花在吃饭上的比例越来越低，自然就会追求吃得好、吃得健康。这种“三餐都要吃正餐”的需求，本质是富足后的必然选择，可对经历过德国辉煌、又目睹其衰退的老一辈来说，他们没见过其他国家的基层能把吃饭标准提得这么高，自然会感到意外。

说到底，不论是德国人还是其他西方人的震惊里藏着两层现实，一是自己亲历的德国从巅峰到放缓的变迁（包括整个西方社会），二是中国几十年发展带来的基层富足。

今天中国的物质基础数据实打实支撑的生活变化，恰恰是西方人之前从未了解过的中国真相。

来源：@V闪闪