为什么非洲土地肥沃，却经常闹饥荒？

为什么非洲土地肥沃，却经常闹饥荒？

先说结论。非洲土地并不肥沃，而且还有气候、地形、地质原因，导致它不适宜发展农业。它还有很多因素，让它在现代科技加持的情况下，也没办法把土地大规模改造为良田。因此，这里的粮食生产有限，加上人口增加太快，就很容易出现饥荒。

先看为何说非洲的土壤并不肥沃。

非洲只有以下少数地区，土壤较为肥沃，适宜发展农业。

一、北非和南非气候为地中海气候的地区。

二、尼罗河沿岸和尼日尔河沿岸和三角洲，土地较为肥沃。

三、东非大裂谷地区沿岸，尤其是埃塞俄比亚，适宜发展农业。

为何非洲只有以上地区土壤较为肥沃？土地是否肥沃与以下因素有关系：

一、温带气候容易出现肥沃的土壤。

因为温带地区气候不冷不热，植物生长较快，而温度没有热带那样炎热，植物残体腐烂形成的有机质分解较慢。而降雨适中，因此不会带走土壤中的养分。

因此，温带地区的土壤养分，会保留较好。甚至在降雨较多的温带草原地区，还会出现肥沃的黑土。

二、土壤pH为中性或弱碱性。这种土壤能保证作物根系正常生长。

三、大河流经地区，且沿岸海拔不高出河流太多。河流中的泥沙会通过泛滥给土地带来养分。出海口为平原，这就会形成肥沃的冲积平原。

四、当地历史上或现在，有比较活跃的火山活动。地底的养分通过火山喷发以火山灰形式补充到土壤中。当地土壤也会比较肥沃。

而按以上标准对比，非洲多数地区难以出现肥沃的土壤。

一、非洲绝大多数地区为热带气候，不利于出现肥沃的土壤。

非洲有5种气候。其中位于北非和南非的地中海气候区，适合发展农业。尽管它有雨热不同期的问题，但仍然算是不错的气候区。但非洲的地中海气候区面积很小。

亚热带和热带沙漠气候区，不适合发展农耕。

非洲占主导地位的是热带草原气候。这里气温高，降雨量不少。高温让有机质分解快。降雨量多，会带走土壤中的养分。因此造成这里的土壤很贫瘠。

热带雨林气候区也是同样的情况，是绿色荒漠。

最后就是位于埃塞俄比亚的高原山地气候。这种气候对于非洲来说，其实是不错的气候区。海拔高，让炎热的气候变得相对凉爽。因此，当地也适于发展农业。

因此，总体上看，非洲的气候中适于发展农业的气候面积很小。

二、非洲主要的气候区-热带雨林气候区、热带草原气候区，土壤多为酸性且养分效率低。

酸性土壤中有大量的铝离子，会抑制作物根系生长。此外，在酸性土壤下，磷酸盐极易与酸性土壤中丰富的铁、铝结合形成不溶性化合物，导致磷的有效性极低。

此外，由于土壤酸性会抑制豆科牧草根部的根瘤菌活性，所以非洲的热带草原豆科牧草难以生长。这里只能生长禾本科牧草。而牧草生长又会不断带走土壤的养分。因此，这里的草原很容易发生退化。

因此非洲的草原载畜量不高。国际上一般用AU/公顷来衡量牧场的承载力。AU即Animal Unit的缩写。1AU等于一头500公斤成年牛或等效采食量的其他牲畜。

非洲的热带草原载畜量只有0.3到0.6 AU/公顷，远低于温带草原。例如美国大平原的大草原载畜量为0.6到1.2 AU/公顷。

三、高原为主的地形，让肥沃的冲积平原面积很少。

非洲被称为高原大陆，是世界上高原分布最广泛、最典型的大洲。因此大河和沿岸的地面有一定距离。河水中携带的泥沙，很难通过泛滥，补充沿岸的土壤养分。此外，大河以接近瀑布的形式流入大海。大河携带的泥沙难以在入海口形成肥沃的三角洲。

只有尼罗河和尼日尔河流经的地区，海拔相对低。所以河流沿岸相对肥沃，还形成了肥沃的三角洲。

四、东非大裂谷带来的火山活动，让大裂谷沿线地区较为肥沃，尤其是埃塞俄比亚地区。

因此非洲只有位于北非和南非的地中海气候区、尼罗河沿岸和尼日尔河沿岸和三角洲、东非大裂谷地区沿岸地区较为肥沃，适合发展农业。但这相对于非洲庞大的面积来说，占比不大。

而限制非洲发展农业还有缺水。

从世界水资源图上就可以看出，非洲绝大多数地区缺水。

其中热带草原虽然降雨不少，但是它主要集中在雨季。而且全年蒸发量很大，超过降雨量，所以这里很缺水。

所以非洲农业全年只能种植一季，只能在降雨较多的雨季进行。旱季无法耕作。而发展畜牧的情况也类似，因为旱季缺水，所以只能游牧。

而且从热带地区的实践来看，由于蒸发量太大，修建水库来解决农牧业用水问题并不是一个好选择。因为修建水库会形成很大的水面，好不容易存下的水，很多会因为蒸发量大白白损失掉。

按照巴西在属于热带稀树草原的塞拉多草原开发的经验，这里更应该建立小型蓄水工程。例如用推土机在低洼处，建立蓄水的小土坝。这样蓄水的效果反而比建立大坝要更实用。

此外，非洲由于地质原因，当地的地下水开采很困难。

非洲的地下水并不少，但和人口分布却是错配的。

非洲地下水分布

超过一半的地下水储量位于人烟稀少的北非撒哈拉沙漠地下。

非洲地下水分布集中区

而人口密集的撒哈拉以南非洲地下水不多。

非洲人口主要集中在撒哈拉沙漠以南地区

而且这些地下水很多储存在花岗岩、片麻岩等结晶岩的缝隙中。打井的时候，需要非常精准地打在地下含水的岩石裂缝上，才能打到水。否则就会导致打井失败。

另外，在非洲需要打很深的井才能打到水。在热带草原地区，这里至少需要打50米以上才能出水。

而位于撒哈拉沙漠地下的地下水也很深。例如利比亚大人工河项目，开采的是位于撒哈拉沙漠的努比亚砂岩含水层的深层地下水。这里的水井深度绝大多数集中在400米到800米之间。

利比亚大人工河引水路线

这也可以看出，在非洲打井非常困难，需要大量技术和资金。

此外，非洲还存在大量的病虫害限制发展畜牧业。例如由采采蝇携带的非洲锥虫病，导致牛、羊、马、猪等家畜感染后会出现高热、贫血、消瘦、流产、死亡。死亡率高达50%以上，慢性感染导致生产力下降，例如产奶量减少30%到50%。

采采蝇在非洲活跃地区

这个病害覆盖撒哈拉沙漠以南约1000万平方公里的热带草原地区。当地只能使用抗病的瘤牛来耕地。这也是造成当地畜牧业不发达的历史因素。

而且土壤和缺水的状况，即便在现代技术加持下，非洲的大片土地也很难改造为良田。

我们可以拿也拥有大片热带草原的巴西来对比。

巴西通过对热带稀树草原-塞拉多草原进行土地改良，现在成了世界农业出口大国。巴西的大豆、牛肉、棉花出口量位居世界第一，玉米出口量位居世界第二位。

巴西塞拉多草原地理位置

但巴西农业的成功经验，非洲很难复制。我们先看巴西是怎么把塞拉多草原变成良田和优质牧场的。

一、用石灰中和土壤的酸性，添加磷肥密布土壤养分不足。然后土地就可以用作耕地和牧场。

但是巴西塞拉多草原本地和附近有大量的石灰，可以用来烧石灰，中和土壤酸性。而且，巴西也有丰富的磷矿。巴西是南美洲生产磷酸盐最多的国家。

二、让土壤作为储水的仓库，存储的水分来保证旱季时作物种植的用水需求，实现一年种植两季。

能这么做与当地土壤的特殊性有关系。这里的土壤表层20厘米以内多为砂质壤土至粉砂壤土，结构松散。在用石灰改良土壤后，会形成团粒结构。土壤疏松多孔。这意味着在雨季时，雨水会快速下渗。但土壤深处20厘米以下，为黏壤土至重黏土。因此下渗的雨水能存住。

三、引入了非洲的禾本科牧草-臂形草，并接种固氮菌，让牧场基本不施用氮肥，减缓牧场退化。

臂形草

四、实行农林牧复合系统，让农地轮番用于作物种植和畜牧，其间种植一条条林带，牲畜可吃其树叶。这让单位面积的载畜量可以提高3倍。农场经济效益增加了25%以上。

五、在牧场低洼处，修建小土坝。雨季时蓄水备用，旱季时放水灌溉牧场，也作为牛的饮水。

巴西米纳斯吉拉斯州美景农场的小土坝

但巴西这么干的办法，非洲限于自然条件，没有办法学习。

第一，撒哈拉沙漠以南地区，缺少石灰石和磷矿，承受不起土壤改良成本。

因此非洲的土壤改良成本很高。在马里改良1公顷酸性土的成本为200美元，而在巴西仅为50–70美元。

第二，非洲热带草原雨季雨水下渗慢。

而巴西塞拉多草原的土壤表层不同，在用石灰改良后，会形成孔隙度很大的土壤团粒结构，这有利于雨季雨水快速下渗到土壤深处。这里土壤存住雨季时的降雨，作为旱季时作物需要的水分。

而非洲当地土壤为砂质但无团粒结构。雨季时的降雨为短时暴雨。暴雨雨滴直接打击裸露地表，将细小的粉粒和黏粒溅起并填充表层大孔隙，形成一层致密、低渗透性的物理结皮。

结果导致雨水难以快速下渗，反而会在草原表面形成地表径流，带走地表的土壤。

第三，非洲土壤深处有铁磐层，作物根系无法下扎。

铁磐层是在热带湿热气候下，土壤中的铁、铝氧化物随雨水下渗，在干湿交替过程中反复氧化、胶结，形成坚硬红褐色层。铁磐层为红、棕红或黄褐色，通常在地表下50–150厘米。铁磐层常见于非洲萨赫勒、东南亚、印度部分红壤区。

铁磐层对农业造成的影响是雨季时雨水难以下渗，会形成耕地表面局部积水。而作物也难以穿透铁磐层，因此会造成玉米等非洲种植的深根作物产量不高。

而非洲热带草原在1米以内常出现铁磐层。例如尼日利亚南部许多农田下方30到80cm就有铁磐层，导致玉米单产不足1吨/公顷。

而巴西塞拉多草原土壤深处没有铁磐层。因此不会出现作物积水，旱季时玉米等深根作物仍然能吸收土壤深处存储的水分。

第三，非洲当地的淡水紧缺。

我们从世界水资源分布图就可以看到，巴西除了东北部地区，塞拉多草原所在地区是绿色，也就是淡水资源丰富。

所以巴西才可以在塞拉多草原以土壤作为仓库，存储雨季时的降雨。修建小土坝来解决旱季时牛的饮水和牧场灌溉用水。

但非洲、印度还有澳大利亚这些有大片热带草原的地区，因为蒸发量大，所以淡水资源供应不足。想在这里搞农业，只有一个很实际的例子，那就是印度。它在雨季种水稻，然后在旱季里依靠地下水种小麦。因为印度北部有印度河、恒河这两条大河，当地也是冲积平原。地下有很丰富地下水。所以印度才可以这么干。

而在印度南部的德干高原，因为降雨相对少，当地的地下水埋藏也很深，只能实现种植一季棉花。却没有办法和巴西在塞拉多草原那样一年种植两季。

而非洲如果想学巴西开发塞拉多草原的经验，修建小土坝存续雨季的雨水，供旱季时使用。因为淡水短缺，效果并不大，但可以在海拔较低的沿海地区这么做。因为这里有形成冲积平原的条件。

而非洲地质情况导致它地下没有丰富的地下水，开采难度又很大。

所以，非洲的农业整体上就很粗放。完全没办法像巴西和印度那样进行高强度的耕作。

而在东南亚的缅甸、泰国还有南美的委内瑞拉也有大面积的热带草原，淡水很充足。这里是否可以开展大规模的农业呢？按巴西开发塞拉多草原的经验，确实有这个可能性。

所以，因为自然条件的制约，非洲这里想发展出大规模的农业，成为粮食出口大国，并不现实。

而非洲的人口增长很快，所以很容易导致食物短缺。

巴西所在的南美洲，2025年人口约4.33亿人。2024–2025年人口增长率约0.6%。

撒哈拉沙漠以南非洲，截止到2024年，共有12.9亿人。而人口增长率很快，高达2.4%。

当前，撒哈拉以南非洲是全球人口增长最快的主要区域，贡献了全球近一半的新增人口。

非洲农业潜力不大，但人口增长又很快。这种情况下，就很容易出现饥荒。