我对葡萄酒了解有限,但我知道一个底线:不能以甜度衡量酒的优劣

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  • guan_15737928771382
  • 无论白酒红酒啤酒,真得能喝了后觉得好喝的只是少数人,真得有人能喝出酒中有多咱味道。多数人喝不出酒的好坏。

老朋友的儿子在法国花了几年学习葡萄酒,回国后专营进口葡萄酒(主要是法国酒),他对酒的各种知识(原料、工艺。产地、色香味等等)如数家珍。在他的介绍下我们一众人品尝了几种干白,那种香气与爽口妙不可言,令我觉得以前尝过的什么XO、威士忌等简直是马尿。

完全不懂国内有钱人追奉的洋酒(贵得要死)有什么好。

我对葡萄酒了解有限,但我知道一个底线:不能以甜度衡量酒的优劣。甜度过高会掩盖特别的口感,往往是劣质酒。好的酒除微甜外,带一点轻微的酸或涩,有回味才正常。

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