其实现在的月饼根本就不是传统的月饼了

【本文来自《这些糕点从和面做皮到调制馅料，都用了大量油脂，虽说是传统，但是真没法吃啊！》评论区，标题为小编添加】

其实现在的月饼根本就不是传统的月饼了。传统月饼虽然也油比较多，但是和现在相比简直是天壤之别。为什么？那是因为80年代初对传统月饼的“围剿”，去图书馆找找当年的报纸就知道了。当年的月饼是可以当“砖头”用的，月饼可以“砸死人”，因为月饼巨硬无比。媒体的攻击让食品厂不得不对传统月饼进行改造创新，于是巨软的月饼出现了，可以放一年不硬，因为面里全是油了。

另一个问题是以前的月饼面多馅儿少（因为贵），皮厚又是被人诟病的点。于是月饼的皮要薄，那哪儿有那么多馅儿让你往里放？都放枣泥豆沙五仁那得多少钱一块？于是，月饼馅儿了开始加作料了，里面加了大量的黏黏糊糊的东西，吃完了沾牙。所以自打那时候，新月饼火了没有几年，很快就成了鸡肋了。