现在讨论的问题是餐厅应该实话实说，而不是用预制菜卖出现炒菜的价格，这是核心

【本文来自《现在支持罗永浩的和去年支持姜萍的是同一拨人》评论区，标题为小编添加】

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• 脑子是个好东西！被别人带沟里，还说它教的开车方法真好——菜价只和食材、预制成本有关，和预制或现炒本身没有绝对的关系。预制熏火腿、西红柿炒鸡蛋，怎么可能一个价？醒醒吧，有些人的坏，是从穿开裆裤开始的。

“菜价只和食材、预制成本有关，和预制或现炒本身没有绝对的关系”，你太逗了。

预制菜：本质上是工业化生产的标准品，他的成本除了原材料，还需要加上工厂建设的折旧摊销等，但因为规模化生产，这部分折摊会变得很小；

现炒菜：除了原材料之外，更大头厨师团队的工资、现场厨房的大量成本等等，这一块无法像预制菜一样大规模产出，所以相对预制菜的“工厂建设的折旧摊销”要高得多，这就是现炒烹炸的菜成本高的原因。

打个比方，预制菜 VS 现炒烹炸的菜，就像 工业革命之后的 织布机织布VS 手工织布，你怎么能说这两种织布原材料都是丝，所以是一个成本一个价呢？

再强调一遍，绝不是说“织布机织布”的品质 要 低于 “手工织布”，或者 “现炒菜”就是要比“预制菜”好吃，而是要强调这两样东西（工业品  和  手工品）的成本绝对不一样，工业品断层领先。

现在讨论的问题是餐厅应该实话实说，而不是用故意模糊不清的表述，用预制菜卖出现炒菜的价格，这是核心。