罗永浩发疑似西贝冷冻菜品,这些属于预制菜吗?
罗永浩发文:读者评论里贴出来的,有人了解这是什么情况吗?什么叫“堂食袋装”“非直接提供消费者”?
两个产品,一个是小牛焖饭牛肉包,产品类型是“熟肉制品(非即食)”。
另一个是“椒麻鸡(非即食)”。
看了下去年市场监管总局网站发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中关于预制菜的定义:
预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。
那西贝这几样算预制菜吗?