外国人吃的蔬菜品种少，且饮食结构和我们不一样

【本文来自《中国本来可以成为“农业克苏鲁”的，但被我们给吃没了》评论区，标题为小编添加】

• 松鼠松花

• 好奇。文章里说中国人吃8亿吨的蔬菜，中国以外的国家吃3亿吨。外国人吃那么少蔬菜，健康没问题？还是他们的体质与我们不同，不需要吃蔬菜？我是广东人，一天不吃肉没问题，但一天不吃蔬菜是不可能的。广东人的蔬菜必须是绿色叶菜。

外国人吃的蔬菜品种少，且饮食结构和我们不一样，

欧美国家饮食以肉食、乳制品为主。

中东地区（包括西亚、北非部分国家，如沙特、伊朗、土耳其、埃及等）的饮食结构是 “谷物为主、搭配丰富的豆类、蔬菜、肉类及特色调味品” 

南亚地区（包括印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡等）的饮食以 “米饭和面食为主食，搭配浓郁的咖喱、豆类、蔬菜及少量肉类”

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肉类富含蛋白质和铁等微量元素，乳制品则是钙的优质来源。

此外，坚果、全谷物也是他们常见的食物，这些食物富含膳食纤维、健康脂肪和多种维生素。

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很多老外来了中国才知道馆子里面有那么多种类蔬菜。

说明他们吃的主要都不是素食，只不过素食主义是今年来才出现的新鲜玩意儿……