被阿里“抛弃”的商场一哥，成了韩国人的胖东来
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文/ 金错刀频道
中国和韩国，彻底互换人设。
十年前，中国游客拖着行李箱挤爆免税店，每年贡献1000亿销售额。如今，韩国人来中国旅游，把中国土味超市变成网红打卡点。
最近几个月，韩男韩女们冲进上海大润发，搬空货架上的夏威夷果和果立方，并在韩国社交媒体上大肆夸赞，吸引越来越多的韩国代购。
在韩国人的追捧下，大润发平型关路店成了最出息的门店，销售额直接干到上海第一。
这么争气的事今年大润发干了不止一次。
2025年第一天，阿里以131亿的价格，贱卖了大润发的股份，一时间大润发成为媒体口中的“弃子”。
然而过了短短三个月，大润发就用715亿元的营收和3.86亿的净利润，打脸所有看衰者。
被巨头嫌弃也没胖东来调改，大润发为何能扭亏为盈？
从挤满大润发的韩国人身上，或许能找到一些答案。
韩国人挤爆的大润发，连夜贴韩文标语
在相当长的时间里，大润发在零售领域，都是霸主般的存在。
曾经，大润发是中国唯一一个能打败沃尔玛的超市，2010年它成为大陆零售冠军时，号称19年内没关过一家门店。
直到2017年，阿里的收购终结了大润发的神话，创始人黄明端那句：“我战胜了所有人，却输给了时代”也一语成谶。
媒体和消费者眼中的大润发，从“零售界的狼王”变成了“时代的眼泪”。连年亏损，持续关店，形象老旧成了它身上撕不掉的标签。
这使得金主没了继续投资的耐心，消费者没了必去的理由。
然而，从这次被韩国人攻占的平型关路门店来看，大润发已经掌握了翻身密码。
最开始这家门店爆火，是沾了天时地利的光。平型关路店地理位置很好，就在市中心附近，往四周辐射都是韩国人爱去的景点。
爆火的开端是一些韩国人发现，大润发的夏威夷果很便宜，价格只要韩国的一半，于是他们开始在社交媒体呼朋唤友，吸引更多人来大润发囤货。
但这些韩国人只是一点火苗，真正引爆热潮的是这家大润发的服务意识和执行力。
大润发发现韩国人带来的商机后，用了两步把超市变成了必逛景点。
第一步是连夜贴满韩文标语，扫清语言障碍。
面对突如其来的"韩流"，大润发迅速反应，先是增设韩语标识，在超市内各处增加了明显的韩语及英语标识。
不仅如此，大润发还研究了韩国人的喜好，在门口放了他们爱买的商品展示清单，把价格、产品卖点都用韩语写的明明白白，一些没做攻略的人也可以抄作业照着买。
为了方便外国游客买东西，大润发先是给导购人员配了翻译软件，后来更是新招了会说韩语的员工，打破语言沟通障碍。
有些韩国人对大润发的空中运货轨道很感兴趣，把它当网红拍照点，大润发还专门安排了服务员，为韩国人介绍这个“高科技”。
第二步是做“胖东来分店”，贴心服务精准出击。
除了消除语言障碍，大润发提升了很多服务细节。
知道来中国旅游的韩国人对水果爱得深沉，大润发就在水果区竖起“免费削皮切块”的招牌。
考虑到来买零食的大多是韩国女生，大润发特意把货架调低，把热门口味摆在了女生身高相适配的位置。
最绝的是出口处的双语打车指南——明码标价标注到外滩、迪士尼的预估车费，相当于连砍价攻略都帮老外做好了。
在大润发的助推下，很多韩国人都把大润发列入旅游行程，这家店也成了上海区销冠。
被阿里贱卖后，靠“抠门”争了一口气
仅靠一家店爆火，自然撑不起大润发扭亏为盈。
但上海大润发抓住流量的动作却能证明：被贱卖后大润发整容的决心。
阿里甩卖大润发，其实是无奈之举。在阿里掌权期间，给大润发投资了500亿，但大润发2020年至2024年的净利润如过山车般起伏，2024财年更是巨亏16.68亿元。
只是阿里没想到，自己“割肉止损”，竟意外成了大润发命运的转折点。
大润发能扭亏为盈，关键在于敢挥刀自宫，砍掉过去的赚钱套路。
第一刀砍掉亏本项目，靠抠门赚利润。
从2025年财报能看出，大润发的营收是715.52亿元，同比微降1.4%，营收减少利润增加背后，大润发靠极致“抠门”挤出了3.86亿利润。
大润发的省钱之道就是，砍掉一切不必要的烧钱项目。
2025财年，大润发关了8家不赚钱的大卖场和1家中型超市，损失减少了11.48亿；与此同时大润发还裁了2269人，员工成本减少9.81亿。
除此之外，大润发还拿出传统零售商的看家本领——精打细算。
为了把每一分钱都花在刀刃上，大润发把销售和营销费用缩减了16.2%，一下子省下29.46亿元；这个月大润发还宣布裁撤华中大区，把五个大区合并为四个，减少人事、行政开支。
关店、裁员、精打细算的效果显著，连去年亏损的窟窿都补上了。
第二刀砍掉产品套路，用低价建护城河。
曾几何时，大润发坚定的走下沉路线，不仅避开了竞争也赢得了“超市界蜜雪冰城”的称号。
随着时间推移，低价的优势早已不复存在，“卖的比网上还贵”甚至成了大家抛弃大润发的理由。
如今大润发重拾往日杀招，想把自己重新打造成“穷鬼超市”。
大润发Super的货架上，增加了“超省、天天便宜、加量不加价”等系列，上架了上千款长期低价的产品。
现在的大润发Super，看起来像奥乐齐+永旺超市+沃尔玛的结合体。既有奥乐齐9.9元洗发水、2元的卫生护垫，也有永旺的均一价，还有效仿沃尔玛的“天天平价”专区。
这些低价玩法再搭配社区食堂服务，大润发Super复购率高达60%以上，成了大润发的开源利器。截至2025年，大润发Super门店数达33家，同店销售增长5.9%，远超传统大卖场。
一边用极致的成本控制止血求生，一边用“穷鬼人设”创造增量，这才让大润发争了一口气。
要赢回“最赚钱超市”的光环，扭亏为盈只是第一步
零售寒冬冻死的不是体量小的玩家，而是姿态高的巨人。
昔日的大润发有家底有大金主，是零售界的巨人，也有很多属于巨人的“弊病”。
如今，大润发已经迈出了“大象转身”的第一步，为了解决“消费者不爱去”的问题，直接改掉大企业病开始放低姿态，什么火学什么。
当代年轻人爱玩抖音，大润发就在自有品牌的货架上，贴“抖音团购”标识，让消费者先领券再买单，收获了大批线上流量。
大润发还学习山姆杀进会员赛道，开了M会员店。大润发的M会员店除了复制会员模式，还融入了胖东来的“服务制度”。
3万平方米M会员店，会配500个停车位，会员可免费停车3小时，还能免费自助洗车区。此外还有“胖东来式”服务，比如眼镜中心免费验光、大牌轮胎长期低价买贵退差、水果不好吃三无退货等。
阿里时代没有做好的线上零售也重新整装出发。现在大润发门店半径5公里内，都能享受1小时送到家服务。如今大润发的线上业务占比达36.5%，虽不及山姆的50%，但对大润发来说已经是突破，而且其线上B2C的营收也同比增长了6%。
然而，消费者可以既要又要还要，品牌却不能。这种什么火就学什么的姿态，只是大润发扭亏为盈的第一步，想要杀出重围，还需要找到属于大润发的特色卖点。
近两年，零售行业“整改”已经成了趋势。
永辉学胖东来赌品质化，淘汰了70%的现有商品，并重新规划了商品结构；沃尔玛在深圳重启500㎡社区小店，采用“前置仓+云店”模式，商品结构直指奥乐齐。
与他们相比，大润发调改步伐已经落后一步。
大润发的“超省”系列虽在下沉市场表现亮眼，但在一二线城市面临盒马奥莱、永辉的直接竞争，还需要在“极致性价比”与“品质升级”间找到平衡，考验选品与定价能力。
现阶段大润发在采购价格方面尚未形成绝对优势。其上海总部的集中采购模式，虽然有助于规模议价，但也在一定程度上限制了各区域根据本地市场灵活调整的能力。
想用会员店出圈，不仅需要强大的全球采购能力，还需要在会员体系建设、精细化运营和高标准门店服务等方面持续投入。
更何况新业态不止于“多开几家店”这么简单，想要搞定用户从商业模式到供应链都需要改头换面。
大润发觉醒后，已经完成扭亏为盈的第一步棋，下一步还需要克服更多阵痛。毕竟胖东来搞定河南人也用了十几年时间，想让大家重新爱上逛大润发，答案就在于东来那句朴素的名言中：
“对老百姓多一点儿好，你啥都有了。”
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