我老家是河南的，包饺子是刻在基因里面的

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我老家是河南的，包饺子是刻在基因里面的。从小家里包饺子，我们都跃跃欲试，家里人也让我们玩一下，我小时候无师自通会用面皮，揉一下，捏猪八戒，现在都可以哄哄孩子。

我老公是湖北的，不怎么吃饺子。我婆婆起初一直坚持肉馅里面要加点生粉进去，肉才嫩。她们包一个饺子可是大事，得半天准备。我包饺子是图省事，准备一下可以吃一天。 

两个小子小时候都爱吃饺子，大白菜大葱馅的最经典，猪肉挑肥瘦相间的前夹，鸡蛋打进去，盐，五香粉，蚝油，剁点虾仁，搅匀了，放一边，然后开始剁菜，大白菜就只要菜叶子和芯，剁好，堆肉上，给菜加点香油，锅里化点猪油，煎一下蒜末姜末，放凉了，也倒菜上，搅一下。市场买点饺子皮，开包。

小的好朋友也喜欢我的饺子，一吃一个不抬头。 

可惜两个长大了，都不怎么吃饺子了，我得操心每周用啥给他们改善伙食，啥凉拌鸡，小的吃老大不吃，做肉馅饼吧，老大吃，老二一般般。披萨老大吃，老二不感兴趣。再也没有以前包个饺子，糊弄两个人的好时光了。啊，老公，他倒是一直爱吃饺子，但是看我心情吧。