价值10亿元的爆单密码！永州这个小县城凭什么“柚”惑全国？

在柑橘家族中，柚子以其独特的风味和丰富的营养价值独树一帜。而在中国柚类版图上，永州市江永县的香柚正书写着属于自己的传奇。地处湘桂交界的江永县，凭借“天然大温室”的气候优势和富含矿物质的土壤条件，孕育出了果肉细嫩、香气浓郁的特色香柚。

在这片被阳光偏爱的土地上，粗石江镇云雾山香柚场的万亩果园蔚为壮观。历经多年发展，江永县全县香柚种植面积达到13.8万亩，香柚每年总产量超30万吨，产值稳定在10亿元左右。

从传统农业县到特色产业标杆，江永香柚的甜蜜蜕变，正书写着乡村振兴的鲜活样本。这片土地上的“香柚经济”，究竟藏着怎样的振兴密码？从传统种植到产业化发展，江永香柚又走过了怎样的创新之路？

扩量增值，实现良性循环

江永香柚的产业化之路，始于对传统“庭院经济”的彻底革新。

20世纪80年代前，当地香柚多零星栽种于农户房前屋后，既无统一品种选育，亦缺科学管护，亩产量长期徘徊在低位。这种“小散乱”模式虽能满足自给需求，却难以抵御市场风险，更遑论形成产业竞争力。

1979年，江永县成立柚子基地指挥部，在粗石江镇启动3000亩连片种植基地建设，率先打破分散格局。此后三十年间，通过三次大规模扩园行动，江永香柚完成从“庭院点缀”到“支柱产业”的质变。

然而，事情远没有说上去的那么简单。所谓规模化，并非简单扩大种植面积的数字游戏，而是一场涉及生产要素重组、产业结构优化和价值链提升的系统性变革。

在江永香柚的规模化进程中，至少面临着三重挑战：首先是生产要素的集约化，如何将分散的土地、劳动力和资金有效整合；其次是经营方式的现代化，如何从传统的小农经营转向标准化生产；最后是产业形态的高级化，如何构建完整的产业链和价值链。这三大挑战的破解程度，直接决定了规模化是停留在表面的“量变”，还是能引发深层次的“质变”。

经过多次大规模扩园行动，江永县虽然基本解决了生产集约化和经营方式现代化的问题，但在产业链延伸和价值链提升方面仍面临着持续的发展瓶颈。

1997年的柚实雷瘿蚊灾害和1999年的霜冻灾害，给快速扩张的香柚产业泼了一盆冷水。2万余亩柚树受损，部分柚园绝收，暴露出单纯追求规模扩张的发展模式存在隐患。与此同时，国家产业政策调整导致开发资金紧缩，鲜果市场价格波动加剧，导致江永香柚产业遭遇发展瓶颈。

面对这些挑战，江永县及时调整发展方向，实施“四大转变”战略：从追求面积产量转向质量效益，从分散经营转向集团营销，从鲜果销售转向精深加工，从传统种植转向生态农业。

这一系列转型升级举措很快显现成效，其中最具代表性的就是2005年研发的剪磨花粉毛笔点授技术。这项创新技术不仅使授粉效率提升50%以上，大幅降低了生产成本，更标志着江永香柚产业开始从纯粹的规模扩张向技术创新转变。

另一方面，江永县出台的《香柚标准》作为国家农业行业标准通过了农业部组织的专家评审，大大增强了香柚的市场竞争力。

通过系统性推进标准化建设和科技创新，江永香柚产业成功实现了从规模扩张向质量效益的转型发展。这一转型升级不仅体现在产业规模的良性扩张上，更深刻地反映在产业价值链的整体提升。

这种由“量”到“质”的转变，标志着江永香柚产业已初步构建起“生产-加工-营销”一体化的现代农业产业体系，也为后续江永香柚产业的高质量发展奠定了坚实基础。

破浪出圈，搭乘电商快车

江永县香柚产业能在当下实现快速发展，电商渠道功不可没。

在电商蓬勃发展的浪潮下，江永县众多像果色添香电子商务有限公司这样的电商主体积极参与其中。主播在直播间热情推销香柚，旁边工人有序选品、打包、发货，仅2023年一年，该公司电商销售香柚就超350万元，还带动了其他农产品销售。

如今，不少柚农、专业合作社也纷纷与县里电商企业合作，开设网店、淘宝店，利用电商平台和互联网售卖香柚，收获了大量消费者的青睐。当传统销售渠道遭遇瓶颈，这片土地选择以“数字触角”重构产业链，让江永柚香飘向更广阔的市场。

然而，江永香柚的电商之路，并不是是简单的线上销售，其背后是一整套完善的产业支撑体系在发挥作用。

2015年，江永县出台《特香农产品“三统一、三引导”实施方案》，通过统一品质、品牌和包装，为农产品电商化铺平了道路。

在粗石江镇云雾山香柚基地，电商主播们将直播间搬到了柚园，让消费者直观感受香柚的生长环境。这种“产地直供+电商直销”的模式，既保证了产品新鲜度，又缩短了供应链条。

此外，江永县通过引进加工企业延伸产业链条，开发系列深加工产品，为电商渠道提供了丰富的产品供给。在这一过程中，全县逐步构建起从种植生产到精深加工、从线下实体到线上销售的完整产业体系。

电商渠道不仅为江永香柚产业打开了销路，更提升了产品溢价能力，让“江永香柚”这一区域公共品牌价值得到充分释放。

由此可见，江永香柚电商化的成功，实质是一场农业产业体系的数字化转型。电商渠道的拓展不仅帮助江永香柚产业突破了销售上的地域限制、重构了价值分配，还通过消费数据反哺生产，有助于江永香柚产业实现从传统农业向数字农业的质变升级。

江永香柚的产业蜕变，折射出中国农业现代化的生动实践。从“庭院经济”到规模种植，从传统销售到数字营销，这片土地用一颗颗金黄的柚子，书写着乡村振兴的时代答卷。其成功不仅在于产业规模的扩张，更在于发展理念的革新——用标准化破解小农经济的局限，用科技赋能传统农业的升级，用数字重构产销对接的模式。

当越来越多的“江永香柚”走出大山，我们看到的不仅是一个特色产业的崛起，更是中国农业从“有没有”向“好不好”的历史性跨越。这或许就是乡村振兴最深刻的启示：守住土地的馈赠，更要创造时代的价值。在这条融合传统与现代的发展之路上，江永香柚的甜蜜故事，仍在继续。

来源：区县那点事