喝咖啡和喝功夫茶一样，尤其是面对普洱茶饼，你撬茶饼比磨豆还麻烦……

【本文来自《直接就喝意式浓缩咖啡的，除了意大利人外，还是需要勇气的》评论区，标题为小编添加】

• 壹十三

• 什么手摇磨豆、滤纸过滤、冲泡、全自动、半自动、胶囊、烘培、储存，实在太难懂了，我至今不知道怎么由咖啡豆变成一杯咖啡。

  我就想买一台咖啡机，偶尔喝杯咖啡。当然得香浓好喝，又不想要胶囊的，感觉成本高、工业化、没乐趣，唉，真挠头……

我刚回复别人时上了一张正在喝的清咖（黑咖），你可以看看。

文中我说了，喝咖啡和喝功夫茶一样，尤其是面对普洱茶饼，你撬茶饼比磨豆还麻烦……😂

星巴克的咖啡都是咖啡机做出来的，但是星巴克的磨豆是磨豆，泵压是泵压，滴漏是滴漏，相当于半自动咖啡机制作，磨豆是另一个流程。

自动咖啡机就是磨豆、泵压萃取（或滴漏）、打奶泡一体机，不缺钱就买这种，不费事就能把豆整出一杯咖啡来，并且意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、清咖一键搞定，淘宝上三千以上吧。

半自动咖啡机就和星巴克一样，磨豆和萃取是分开的。淘宝上半自动咖啡机也就几百元，但是你需要一台专业的磨豆机，推荐台湾产的“小飞鹰”磨豆机，千万别买刀片磨豆机，宁可买手摇磨豆机也别用刀片机。

但手摇磨豆机我相信你最终会让它吃灰……

还有一种就是咖啡滴漏壶，也就是专门制作美式咖啡（清咖或黑咖啡）的机器，淘宝上大约也就两三百吧。

另外一种是摩卡壶，也是意识咖啡的一种咖啡壶，因为有蒸汽压力萃取，制作意式浓缩还不错，能做出咖啡的油脂出来（美式滴漏咖啡机是没有咖啡油脂的），配一个“电陶炉”做拿铁美滋滋。

关于咖啡的量，也同喝茶一样，分大碗茶那样的牛饮和功夫茶那样的小杯细品。

欧洲人喝咖啡的杯子也就200毫升左右，而美式咖啡则论马克杯（或星巴克那样的大中小纸杯），咖啡的祖宗在西方而非北美洲……

家庭想喝拿铁（必须是意式浓缩打底，奶咖比是5:1左右），那就半自动咖啡机无疑了，简单一点就用“电陶炉”+拿铁壶。

再配一个美式滴漏咖啡机，也就五百元左右，再加上一百多的“小飞鹰”磨豆机，这是性价比最高的组合。

你既然是偶尔喝，推荐“电陶炉”+拿铁壶+美式滴漏咖啡机+小飞鹰磨豆机组合，七八百左右吧，意式咖啡和美式咖啡都有了。

半自动不推荐，很多国产半自动咖啡机的泵机水压虚标……

全自动咖啡机最经济的是krups，我买的时候不到三千，我查了一下现在欧洲进口过来价格没什么变化，五年了还只是三千出头，性价比很高。

全自动咖啡机就不用考虑准备磨豆机了……