库迪咖啡再跨界，能否凭便利店破局?

暂停“店中店”模式后，库迪咖啡又有了新动作，进军便利店。近日，库迪咖啡宣布，全面升级“触手可及”计划，推出便利店店型，进军便利店行业。库迪咖啡再试水新业态，胜算几何？

1.库迪咖啡进军便利店行业

据悉，升级后的店型包括咖啡店、便利店和店中店三种。三种店型中都会销售库迪咖啡的咖啡和现制饮品，咖啡店和便利店将增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。除此之外，便利店还会销售中式面点、便当等常规便利店产品。

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其实早在去年，库迪咖啡就在向便利店发力。去年5月，库迪咖啡推出了“COTTI Express便捷店”模式，以更小的店型植入便利店、连锁餐厅等各种业态和场景。10月，库迪咖啡启动了“库迪咖啡触手可及”计划。根据该计划，库迪咖啡将把常规店和便捷店全面植入美宜佳、华莱士、苏宁易购等企业的门店中，简言之就是“店中店”。库迪咖啡计划，在“触手可及”计划的基础上，2025年将新布局4万家门店，2025年底门店总数达到5万家。不过，没过多久，库迪咖啡的“店中店”模式就暂停招商。如今，“触手可及”计划的升级，且维持2025年底5万家门店终端的目标不变，意味着库迪咖啡卷土重来。

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对于为何进军便利店，库迪咖啡首席策略官李颖波表示，咖啡高频刚需的属性与满足用户即时需求的便利店相匹配。目前，国内便利店行业处于发展的初级阶段，库迪咖啡可以凭借自身优势，利用便利店这种形式，无限贴近客户，真正实现咖啡生活的触手可及。但是在外界看来，库迪咖啡此举，可能是为了扩大规模并提升业绩。

2.库迪咖啡业绩如何？

窄门餐眼显示，截至2月12日，库迪咖啡在营门店数为10045家，而瑞幸咖啡的在营门店数达到22352家。此前，瑞幸咖啡公布了2024年第三季度财报。期内，瑞幸咖啡实现总净收入101.81亿元，超过星巴克中国同期，其净利润则为13.03亿元，创历史新高。虽然库迪咖啡并未公布业绩，但从门店规模上来看，库迪咖啡业绩或许与瑞幸咖啡存在一定差距。

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据媒体报道，2023年底，有库迪咖啡联营商在社交媒体上表示，库迪咖啡现金流紧张。还有业内人士告诉媒体，库迪咖啡存在拖欠货款的情况。对此，库迪咖啡负责人回应称，目前现金流安全。但是，天眼查显示，成立至今，库迪咖啡没有一笔外部融资，这意味着库迪咖啡只能依靠自身资源和盈利能力来维持运营。

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库迪咖啡计划继续扩张时，其创始人陆正耀却被列为了被执行人。天眼查显示，今年1月，陆正耀被列为被执行人，执行法院为北京市第三中级人民法院，执行标的为781.78万元。此外，陆正耀名下还存在多条限制消费令。

3.库迪咖啡开便利店，胜算几何？

有观点认为，库迪咖啡想要跨界便利店行业并不容易。一来，咖啡店和便利店的运营逻辑不同，再加上根据库迪咖啡的计划，其便利店还是更加侧重咖啡品类，或许难以在便利店行业撕开一道口子。

二来，在便利店之前，库迪咖啡曾盯上了快餐，推出早餐面点、热食便当近20款菜品，包括包子、米饭、盒饭、热卤等，价格也较为亲民，曾一度吸引不少消费者尝试。然而近日有网友发帖称，“周一打开小程序啥也没找到”。门店表示，今天没有做，之后几天做不做还不知道。库迪咖啡试水快餐，似乎还未取得成效。

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此外，在咖啡市场，库迪咖啡本身还面临着一些挑战。首先，库迪咖啡供应链管理能力欠缺且供应不稳定。有库迪咖啡联营商向媒体爆料，库迪咖啡存在新货缺货、订货困难等情况。与此同时，库迪咖啡还曾因联名物料缺货被吐槽。另外，库迪咖啡的产品和服务质量还有较大的提升空间。黑猫投诉平台上，有超过1500条投诉与库迪咖啡有关，投诉原因多为食品安全问题、服务态度差、效率低等。最后，如今咖啡市场竞争空前激烈，“价格战”、“规模战”从未停止，咖啡行业正面临着优胜劣汰。

总体来看，进军便利店行业有助于库迪咖啡扩大规模，但跨界的未来具备不确定性，其在咖啡市场也面临着挑战。因此，库迪咖啡能否挤进便利店行业，进而“反哺”老本行，只有时间能给出答案。你对库迪咖啡进军便利店行业怎么看？欢迎在评论区留言讨论。