家里年夜饭是我来做的，年年都有变化，但几个家里人喜欢的菜还是会保留的

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我家里年夜饭是我来做的。一般年年都有变化，但几个家里人喜欢的菜还是会保留的     

1、肉卤香芋煲。老父母包括我牙口都不行，做起来很简单，调料香芋块肉汁放电饭煲，煮粥键按下

2、老母鸡汤蔬菜涮锅，电磁炉上桌，吃个热乎劲，同时避免炒蔬菜浪费时间

3、茶叶虾仁、

4、爆炒腰花、跟3一样，都是秒菜，不耽误全家聚餐时间。且大家爱吃

5、炸春卷、为逃避喝酒，做为最后辅食，我是必须到厨房为家人炸制的

其他的，就年年有变化了。比如蒸鱼，或前年石斑、去年剁椒鱼头、今年拟桂鱼；再如大荤红烧，牛羊肉、趴膀红烧肉扣肉狮子头糖醋排骨什么的，各种轮换，每年二道红烧大荤还是能轮过来的。

冷盘更是各种变化，我做的糖醋排骨去年就作为冷盘出现，三荤三素各种搭配，市场超市为主     

我对年夜饭的理解。首先、当天操作不要麻烦，尽可能一家人团团圆圆围坐喝酒；其次，可预先准备点预制大菜。分量多一点，可几顿（自己提前一、二天做好），到时分盘加热就可上桌；再次，能多炊具多火头，可同步操作最好；最后，量适中，一桌子菜最好能光盘8小时前举报 赞2

来自文章 ：你们家的年夜饭里，有什么菜是多年来一直不变的？

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发贴，是一种记忆，这个话题我还想聊下去，既然碰到，也写了感受，不如自己开贴，看看，有什么他乡之石，可以借鉴