网红“奥雪”双黄蛋雪糕抽检不合格 奥雪回应：出厂检验合格

6月21日，温州市市场监管局发布2019年第六期食品监督抽检（夏令食品专项抽检）情况通告。该局组织在流通环节随机抽取50批次，生产企业3批次，经温州市质量技术监督检测院检测，结果合格产品47批次，不合格产品6批次。

其中，最近雪糕界的网红产品“奥雪”牌双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

对抽检中发现的不合格产品，温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。

其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。

据了解，现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。其中，“奥雪” 牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。

图片来源：奥雪天猫官方旗舰店

这款在便利店卖5.8元。

快报记者联系了奥雪旗舰店的客服。客服表示，这件事情正在核实追究中，会给出最终结果，在没核实之前，一切会按照正常流程走，也会在第一时间发布声明澄清此事。同时，该客服保证：“产品是通过国家质检标准的，请您放心食用。”

据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

你吃过这款雪糕吗？感觉咋样？（都市快报）

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网红双黄蛋雪糕抽检不合格 奥雪回应：出厂检验合格

炎炎夏日，雪糕自然成了防暑降温的最佳食品。近日，网红雪糕奥雪双黄蛋雪糕在温州抽检时发现，菌落总数及大肠菌群超标，此事引发媒体广泛关注。

奥雪冰淇淋深夜紧急回应 来源：奥雪冰淇淋官微

27日深夜，奥雪冰淇淋在其官方微博紧急回应称，该批次产品出厂质量检验合格，由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，将配合监管部门做好善后处理工作。

事件回顾：

6月21日，温州市市场监管局网站21日发布2019年第六期食品监督抽检情况的通告介绍，其中，最近雪糕界的网红产品“奥雪”牌双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。

除了双黄蛋雪糕外，东北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄罗斯大板等知名品牌菌群总数均不合格。

温州市市场监管局介绍，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。而大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

温州市市场监管局表示，本次检出大肠菌群超标的产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。

《关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》 来源：奥雪冰淇淋官微

奥雪深夜紧急回应：

27日深夜，“奥雪冰淇淋”官方微博发布《关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》，声明称，近日，有相关媒体报道了我公司生产的双黄蛋产品在温州的零售店被抽检出不合格，引起了一些消费者的恐慌和误解。公司得知此事后，非常重视，即刻成立了专案小组，针对此事进行核查。

奥雪在声明中表示，温州市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，公司产品双黄蛋只是其中之一。

奥雪表态，将配合监管部门做好善后处理工作，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果。同时，奥雪将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训。奥雪也斥责相关媒体报道不够客观、断章取义。

据悉，奥雪公司自1997年，成焦点的“奥雪双黄蛋”雪糕于今年上市，单价定在5-5.8元，上市半年销售额在4000万元左右。如今渠道已经覆盖大型商超、街边零售小店，并在抖音、小红书、微博等社交平台蹿红。

（中新经纬）