蒸蛋器是美国人发明的

【本文来自《何祚庥院士夫妇对德国蒸蛋器一顿高度赞扬，网友：德国油纸包2.0版》评论区，标题为小编添加】

来源：微博@t0mbkeeper

看到一个视频，大致内容是何祚庥夫妇对一款德国生产的蒸蛋器赞不绝口，夸赞从蒸蛋器上可以看出德国人的科学思维（图1）。都 2024 年了，居然还有人敢于夸外国，人民群众对此自然很愤怒。

我虽然没愤怒，但也觉得这个 96 岁的老头可能确实接触社会比较少了，以至于不知道中国小家电产业如今有多发达，蒸蛋器根本不新鲜。

不过，如果蒸蛋器是德国人发明的，而何院士知道这一点，那么这言论倒也说得过去。于是我查了一下蒸蛋器的历史——结果并不是。蒸蛋器是美国人发明的。

上世纪 20 年代，当时还在 Westinghouse 工作的 Marshall Hanks 发明了蒸蛋器。1931 年 9 月 10

日，Marshall Hanks 提交了专利申请。1936 年 11 月 24 日获批，专利号 US2061837A（图2）。

蒸蛋器的原始设计有点惊悚。现代蒸蛋器用温控元件实现水干自动断电。而当年 Marshall Hanks 是直接用水作为电发热体。水是导电的，给水通电制热，水干了自然断电。这个设计思路确实巧妙，不过感觉有点危险。当然那个年代人们对安全不像现在这么重视。

上世纪 20 年代，中国这边军阀混战，内忧外患，老百姓食不果腹衣不蔽体，而美国人在研究怎么更方便地吃火候恰到好处的鸡蛋。要是这么比起来，那中国确实有点惨。但我作为一个爱国军事博主，肯定不能写到这里就结束了。接下来给你们看点扬眉吐气的。

Marshall Hanks 发明蒸蛋器后，创立了 Hankscraft

公司。一开始就是生产他发明的蒸蛋器（图3）。威斯康星历史学会有一张照片（图4），拍摄于 1928 年 12 月，这时候何祚庥已经 1岁了。照片中销售员正在向顾客介绍 Hankscraft 的蒸蛋器。可以看到柜台里还有卷发棒、电吹风之类的电器。

后来 Hankscraft 扩大了产品范围，最后成为一家以生产电动机为主的公司。2003 年，Hankscraft公司做出了一个重大决定，就是在中国的苏州创办汉科五角机械电子公司。这个战略措施大大扩展了 Hankscraft

的业务范围和影响力。第二年，Hankscraft 也把公司名从 Hankscraft Motors 更改为Hankscraft Inc.，表示自己已经不只是一个生产电动机的公司了。

2017 年，Hankscraft 公司和温州润新机械制造有限公司在美国合资成立了 Hankscraft Runxin（汉科润新）。由此 Hankscraft 又进入了水处理行业。

你看，Hankscraft 虽然是一家美国公司，但最近二十多年来的两次重要发展都和中国分不开，甚至可以说大大得力于中国。当然，中国也在这些合作中获益。所以咱们官方一直说的“中美合则两利、斗则俱伤，合作是唯一正确的选择”是不是很有道理？

跟洋人比起来，中国早年确实比较惨。何祚庥今年 96，就算 20 年前他也 76了。他的童年少年青年中年老年都是中国比较惨的时候。古稀之年后，中国才飞速发展起来。所以他可能对最近二十年中国的变化了解不足。我们得提醒自己，人总归要老，但不能耳目闭塞，要了解世界的变化。

Marshall Hanks 发明了一个蒸蛋器，然后凭此创立了一家企业，一直经营至今，正迈向百年老店。Marshall Hanks 之前工作的 Westinghouse 也一直经营至今。Westinghouse 创立于 1886 年，已经是百年老店。

何祚庥蒸蛋器事件，根本原因还是中国好日子过了刚二十多年。希望未来的中国人都是骄傲的中国人，脑子里都是幸福记忆，没有惨痛记忆。希望我们也有很多的百年老店。